龍眼如何保鮮運輸,龍眼遠程運輸保鮮措施
一、採前處理可用撲海因500~750倍液或0.02%2,4-D溶液,或兩者混合對龍眼樹進行噴霧,能起到延長龍眼採後貯藏時間的作用。一般於採前2周左右噴施,出口果在採收前1~4周,並須領取市級以上植檢所出具的出口植檢證。
二、適時採收
北運的龍眼,可於8.2~8.8成熟度時採收;而近地銷售或加工桂圓肉的龍眼,待8.6~9.5成熟度時才採收。採收宜選晴天或陰天的上午10時前進行,以提高果實糖份、氨基酸和維生素含量。採果時用果剪在果穗基部下1~2張複葉處剪斷,以不傷樹體為宜。輕採輕放,避免機械損傷。切忌雨後採果或人為“水浸龍眼”,以防對保鮮不利。
三、護色處理
護色可與洗果相結合,處理前進行分級,剔除爛果、裂果、傷果和病蟲果。方法有:(1)0.5%檸檬酸加0.03%維生素C溶液,或1%檸檬酸溶液浸果2分鐘;(2)2%亞硫酸鈉、1%檸檬酸、2%食鹽水溶液浸果2分鐘。
四、保鮮處理
液態化學藥劑保鮮法
其機理是由於藥劑溶於水後能在龍眼果實表面迅速形成透明膜,既能有效地封閉氣孔,降低呼吸強度,延緩果實衰老,又能起到防腐殺菌作用。常用保鮮劑和保鮮方法如下:(1)特克多。對青黴病、綠黴病、灰黴病、鐮刀黴病、黑色蒂腐病、褐色蒂腐病和炭疽病有效。可用冰水(12℃以下,3~6℃更佳)稀釋300~400倍藥液浸果1分鐘。(2)撲海因。是新一代觸殺型殺菌劑,能有效地防治冠腐病、黑腐病、青黴病、綠黴病、炭疽病,具有高效、低毒、低殘留。稀釋250倍後為乳白色懸浮液,其懸浮性、粘着性及展着性較好,可用其浸果1分鐘。(3)特克多和撲海因混合使用。用濃度為0.1%的特克多和撲海因,也可再加入0.02%赤黴素混合浸果1分鐘,然後撈起用電風扇吹乾或晾乾,再用無毒、透氣、透水性能良好的保鮮薄膜進行包裝,置於有冰塊(果冰比為1~3∶1)的聚苯乙烯泡沫箱內,箱外再用聚烴樹脂制的特種複合包裝袋和竹筐包裝,則可保冷及防壓更適合遠程運輸。(4)中草藥龍眼保鮮液的保鮮及製法:稱取百部380克、虎杖320克、高良薑500克、甘草100克加水10千克,煮沸後用文火再熬2小時,冷卻後用紗布過濾,用它浸泡龍眼果1~2分鐘後晾乾,再用普通包裝紙包裝或用0.04~0.06毫米的無毒聚乙烯薄膜袋包裝,外包裝如上述。
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