芹菜在運輸過程中如何貯運保鮮？

芹菜再運輸中要注意温度，不能上熱不能凍傷。1、使用帶有冷藏功能的車，低温運輸。2、密封運輸，隔絕空氣後就避免氧化現象，蔬菜保鮮時間延長。3、不要陽光直射，陽光不利於蔬菜保鮮。4、適當灑水保鮮。因為目前農民長途販運水果蔬菜的儲運設施絕大部分為竹簍、紙箱，甚至還有塑料編織袋。

冷藏避光保濕，低温運輸方式。

低温運輸密封運輸適當灑水。