黑木耳的主要產地

我國黑木耳主產地在黑龍江、吉林、湖北、湖南、雲南、四川、貴州等地，其中黑龍江省牡丹江地區海林市、吉林省蛟河縣黃鬆甸鎮為我國最大的黑木耳種植基地。

湖北房縣、隨州，四川青川，雲南文山、紅河、保山、德宏、麗江、大理、曲靖等地州市，以及河南省盧氏縣是我國黑木耳的主產區。

此外，雲貴兩廣地區的雲嶺和橫斷山區也是重要的黑木耳產區，秦嶺巴山、伏牛山神農架大別山、武夷山等地也出產優質的黑木耳。

野生黑木耳主要分佈在大小興安嶺林區、秦巴山脈、伏牛山脈、遼寧桓仁等地。

黑木耳的營養價值

1、黑木耳中含有豐富的植物鹼，可以促進消化道、泌尿道各種腺體分泌的功效，利於分解體內結石。

2、黑木耳中富含鐵元素，具有養血駐顏、預防缺鐵性貧血的功效與作用。

3、黑木耳中的維生素K具有很好的抗凝血功效，有很強的抗血栓作用。

4、黑木耳中的膠質成分幫助吸附腸道內的灰塵和垃圾，利於排出體外，具有清胃滌腸的作用。

5、黑木耳中的多糖幫助分解腫瘤，提高人體免疫力，起到防癌抗癌的功效。同時，可以降低血液中膽固醇含量，起到預防心腦血管疾病的作用。