生薑應該怎樣保鮮，有什麼簡單的辦法？

方法一：生薑放入保鮮袋中，袋口塗抹少許鹽，不需封口，隨用隨取。方法二：準備清水，按1比20的比例在水中加入鹽，攪勻，生薑放入鹽水中，浸泡一小時，取出生薑，將生薑晾曬乾。放入冰箱冷藏可保存兩三個月。

直接放在不沾水的陰涼地方保存即可。避免姜發芽。這裏所説的是家庭用姜。然後取出晾乾或者説曬乾，生有小芽的應掰掉。可埋在花盆，可使生薑保鮮較長時間不壞。

最簡單的生薑保鮮法就是放到冰箱冷藏室或埋在花盆中。

用沙埋，可以保鮮，在家中的花盆中即可。

用沙子藏，一定能夠保鮮得很好。

將鮮姜放在盆、罐或大口瓶中，上面覆蓋3釐米厚的潮濕細砂，然後加蓋，可保鮮1-2個月。

生薑要用含有一定水分的砂子埋藏可保鮮。

生薑保鮮最簡單的辦法就是用潮濕的細砂覆蓋。

用一個紙箱，最低層放3CM濕沙，3天噴水一次，保持沙土濕潤，可長期保存鮮姜。

最簡單的辦法就是裹上保鮮膜直接放到冰箱裏。