蘆薈加工提取技術

核心提示：一、表面淨化：首先把鮮葉用清水漂洗乾淨，最好用深井水，不能用含漂白劑的自來水，因漂白劑可導致蘆薈液變色、變質。二、紫外輻射殺菌：洗乾淨的鮮葉，晾乾後，運入無菌室（室內裝有殺菌消毒設備），進行紫外輻射殺菌，一般5至10分鐘即可。

一、表面淨化：首先把鮮葉用清水漂洗乾淨，最好用深井水，不能用含漂白劑的自來水，因漂白劑可導致蘆薈液變色、變質。

二、紫外輻射殺菌：洗乾淨的鮮葉，晾乾後，運入無菌室（室內裝有殺菌消毒設備），進行紫外輻射殺菌，一般5至10分鐘即可。

三、去掉葉皮：在無菌室內進行，蘆薈去掉葉皮，用消毒的刀片割開外皮，並將蘆薈凝膠取出。將凝膠和葉皮分別裝入塑料(10115,-165.00,-1.61%)桶或缸內。

四、高速粉碎與沉澱：用高速粉碎機把凝膠和葉皮組織搗碎，成為稀漿液。然後用高速沉澱機進行沉澱處理。之後進行過濾或真空過濾，即成為蘆薈純原汁。慮取蘆薈原汁後的慮渣數量不多，約為蘆薈鮮葉重量的2％—4％，此渣可加水煮1小時，慮取其汁，該方法為蘆薈煉汁。蘆薈煉汁直接加熱濃縮至飴糖一樣的濃度，冷卻後凝成樹脂狀，即為中藥蘆薈。

凝膠和葉皮處理後的原汁用途不同。凝膠原汁主要用於飲料、食品或添加劑等。葉皮原汁則主要用於護膚、護髮化粧品和製造藥品等。