葉菜類蔬菜冬季儲存方法？

葉菜類蔬菜通常無法久放，如果直接放入冰箱冷藏，很快就會變黃，葉片也會濕濕爛爛的。保存此類蔬菜最重要的就是要留住水分，同時又得避免葉片腐爛，最簡單的方法就是利用舊報紙，將葉片噴點水，然後用報紙包起來，以直立的姿勢，莖部朝下放入冰箱保鮮，就可以有效延長保存時間。

一般情況下葉子蔬菜冬季都是窖藏保鮮儲存。