白菜儲存長久的方法
使用窖藏法、温室儲存、大棚儲存、就地深埋等方法可以讓白菜長久儲存。
窖藏法:將白菜上面的爛葉、病葉及土壤清理乾淨,待外界温度降至-3℃左右時放入窖中,封嚴窖口,之後每隔3天倒菜1次,隨着氣温的下降逐漸延長倒菜週期。
温室儲存:將經過消毒處理的白菜裝入泡沫箱內,蓋上蓋子後堆放在温暖的室內,之後定期對箱內進行消毒,這樣可讓白菜的保存時間達到1-3個月。
一、窖藏法
1、收穫白菜後,將其碼在菜窖附近的背風向陽處,預貯10-20天,當外界温度降至-3℃左右時再入窖。
2、入窖前,將爛葉、病葉、根部的土壤清理乾淨,然後在窖底鋪一層厚度達到60毫米的沙土,再鋪一層秸稈。窖中間保留寬度達到50釐米的通道,兩側碼菜,碼菜的高度為2.5米(距窖壁10釐米),寬度為90釐米。
3、入窖初期,每隔3天倒菜1次,以防温度升高。倒菜時要層層翻倒,發現腐爛的葉片和脱幫白菜後要及時清理。隨着氣温的下降,逐漸延長倒菜週期,封嚴窖口,讓窖內温度處於適宜水平。
二、温室儲存
1、對白菜進行消毒,然後裝入大型泡沫箱中,蓋好蓋子,每個箱子保留2-4個通氣口(直徑達到2釐米)。
2、將裝有白菜的泡沫箱堆放在比較温暖的房間內(室温長期保持在0℃以上),每隔10-15天對箱內進行1次消毒處理,這樣可讓白菜保存1-3個月以上。
三 、大棚儲存
1、在蔬菜大棚內的菜畦地上挖數條長形溝,要求寬度達到60釐米,深度達到50釐米,然後用消毒劑噴霧,或用石灰粉輕灑滅菌。
2、消毒後,向溝內放入2-3層大白菜,再用竹棍放在溝槽上面做支架,蓋上農膜,最後在農膜上加蓋保温物。
四、就地深埋
1、當白菜的數量不多時,可直接用鋤頭挖取大白菜(但要避免挖斷或傷根),然後在原地開挖深坑,並將白菜倒入坑內,再用浮土蓋好根部。
2、覆蓋根部時,土壤應自然鬆緊,不可壓實。覆蓋後,在土壤上面覆蓋一層地膜(以免下雨後土壤被冰凍),然後在地膜上覆蓋一層草料。
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