油菜籽種植技術與儲存方法

油菜籽是草本十字花科作物，是我國主要油料作物和蜜源作物之一，其籽粒是制浸油脂原料主要品種之一。

栽培遍及全國，分為冬油菜和春油菜兩種。其種植面積佔全國油料作物總面積的40%以上，產量佔全國油料總產量的30%以上，居世界首位。

一、油菜籽畝產量

油菜產量和其他糧食作物一樣，不同的品種、不同土壤、不同的管理，產量差距是很大的。

根據油菜產區浙江省的統計，現在浙江油菜平均畝產167.93千克，其中有畝產不足100千克油菜地，也有畝產達到303.8千克的試驗田。

二、油菜籽種植技術

1、選種

種植優質油菜籽首先要選用雙底油菜種子;其次要選用高產良種。目前已審定的品種有蜀雜9號、蜀雜7號、川油18號、川油21號、容油6號等，農户可因地制宜擇種。

2、苗牀選擇

選擇苗牀要求選土質肥沃疏鬆，保水保肥好，最好是含砂壤，同時苗牀地要背風向陽，地勢較平坦，水源近，離移栽大田近，離房屋遠的旱地為最佳。

3、精細整地

油菜籽種子小，發芽出苗頂土力強，因此苗牀地必須精細整地，使土質細碎，除去雜草根等。苗牀地應每畝施腐熟的堆渣灰肥1500—2500公斤腐熟的人畜糞尿1000—1500公斤，過磷酸鈣20—30公斤，使土肥充分混合，隨後開廂。

4、適時播種

適時播種是優質油菜培育壯苗，獲得高產的一項重要措施。據研究，油菜籽種子發芽的最低温度為3℃—4℃，最適宜的温度為25℃，最高温度為36℃—37℃。因此，必須把握好最佳播種期，才能保證高產穩收，油菜籽的最佳播種期一般中熟品種9月中旬，晚熟品種9月上旬，早熟品種9月下旬。

5、苗牀管理

油菜苗管是油菜籽豐收的關鍵。須做好以下幾個環節的工作：

(1)早勻苗：幼苗長出1—2片真葉時，進行第一次勻苗，規格：苗距4—5釐米左右，幼苗長出2—3片真葉時進行第二次勻苗，苗距8—10釐米，間苗定苗應遵循去密留稀，去雜留純，去弱留壯的原則。

(2)早追肥：由於油菜籽種子小，自身貯存的養分少，到三葉期時幼苗需要吸收較多的養分，必須及時追肥，追肥可與定苗一併進行，畝用畜糞肥水750—1000公斤，根據情況適量增施少量氮素化肥。在移栽前7天施一次“送嫁肥”(俗稱“起身肥”)，畝用氮素化肥5—8公斤兑水並加入適量糞水潑施，促進多發新根、快速返青。

三、油菜籽保管方法

新收油菜籽保管的四大方法，如遇陰雨天氣不能出曬，採取以下4種救急措施，以防黴變。

1、拌鹽法

將鹽拌入新收穫的菜籽中可以降低水分，抑制酶的活動，使脂肪不易分解。每100克油菜籽裏拌1克食鹽，能在5—6天內維持它貯藏的穩定性，出油率仍能保持原來的95%。

2、密閉法

菜籽脱下以後，立即用塑料薄膜密閉，形成了自然缺氧。用這種方法處理高水分的菜籽，雖然品質稍有降低，但是可以使菜籽在7—10天內不生芽、不發熱、不黴爛，能贏得時間，待機出曬。

3、攤晾法

將菜籽鋪在晾曬器具上，放在通風的地方。攤菜籽時，既要薄，又要勻，並且每隔1小時翻動1次。

4、烘乾法

有條件的地方可用烘乾機烘乾。但通入的熱風温度不能超過80—85℃，否則，就會影響菜籽質量。