哈密瓜保鮮有新法

據最新數據顯示，新技術貯藏保鮮的哈密瓜好果率將達到８４.４％，保鮮期長達８０天。自治區農科院園藝所負責哈密瓜貯藏保鮮技術開發的張小玲女士説，他們已經找到破解哈密瓜貯藏保鮮難題的“鑰匙”，開發出了兩種用於哈密瓜貯藏保鮮期間防止哈密瓜腐爛變質的藥劑，並找到了哈密瓜貯藏保鮮的適應温度和濕度。

導致哈密瓜腐爛的原因主要有兩方面：

一是哈密瓜在採摘後瓜身帶有白黴病和黑斑病，這兩種病會加快哈密瓜的腐爛；再者是哈密瓜在採摘入庫後，會進行某種生理代謝，這種生理代謝會產生乙烯，乙烯具有催熟劑的作用，會縮短哈密瓜的貯藏期。目前開發的這兩種藥劑正好可以預防以上情況發生。其中的一種藥劑在哈密瓜剛開花時，對花進行噴灑，可以預防白黴病和黑斑病；另一種藥劑在哈密瓜入庫後對瓜身進行噴灑，可以控制哈密瓜的生理代謝，不讓其產生乙烯，這種藥劑跟人們日常食用的食品添加劑差不多。

另據瞭解，對哈密瓜貯藏保鮮的研究已處於最後的試驗階段，今年年底有關部門將會對保鮮技術進行鑑定驗收，驗收通過後，園藝研究所會將此成果申請國家專利。