巖茶屬於什麼茶?
巖茶主要產自我國的武夷山,被大家稱為烏龍茶的鼻祖。據説它最早是起源於明末清初,是一種小氣候條件下生長的特色茶葉。巖茶有着滋味甘醇,巖骨花香的特點。它不但口感誘人,營養價值也非常高,還有着很出色的養生價值。那巖茶屬於什麼茶呢?今天我們就一起來走進了解巖茶吧。
巖茶屬於什麼茶巖茶是烏龍茶的一種,屬於半發酵茶。它生長在武夷山地區,那裏冬暖夏涼,氣候適宜,雨量很充沛,所以特別適合巖茶它的生長和發展。我們平時所知的大紅袍,就是武夷巖茶之王。
巖茶有着綠茶和紅茶共同的優點,而且它性温,對身體大有好處。獨特的生態環境,優良的品種和傳統的栽培製作工藝,讓巖茶形成了它獨特的風格,在茶葉界獨領風騷。
我們瞭解了巖茶屬於半發酵茶烏龍茶。喝茶的時候品茶很重要,如果不會品茶,那再好的茶也是浪費,那麼巖茶該如何品呢?我們也一起來看一看具體的方法吧。
巖茶的品茶要領巖茶滋味醇厚,口感豐富。茶樹的特徵都能夠在巖茶中品嚐出來。我們在品茶時要先聞它的香味,再試它的味道,並且反覆幾次。
聞香,有聞幹茶香,水香,蓋香,杯底香,葉底香等等。品味的時候要將口腔與茶湯充分接觸,並重復幾次,慢慢感受茶湯的醇香和它的其他特徵。這樣我們就能夠將茶葉的品位和特徵都品出來了,是好是壞一品便知。
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