枸杞蒜滋補飲料的製作方法
飲料是加工製造的供飲用的液體,如汽水、果子露、酒、茶、咖啡等。
一、原料配方
生蒜,果糖,拘祀日十莖(切碎),擰稜香精,擰攘果汁,蘋果酸,食用乙醇(35度),水。
二、製作方法
(一)製取蒜液將l千克生蒜放入蒸鍋中蒸15~20分鐘。用乙醇提取蒜的有效成分:將100克擰攘果汁和1.8升35度乙醇加入上述蒸蒜中,放置10~15天(室温條件為20~25°C)。上述混合液用離心機分離,然後再蒸錮,將乙醇除去,得到含有效成分的蒜和擰橡果汁的混合液,從而取得蒜液。
(二)製取構把煎液將切碎的拘祀葉莖150克放入1.8升水中,煮60~90分鐘,温度保持60~80°C,製取拘祀煎液(最後去除拘祀葉莖)。
(三)混合煎液將上述拘祀煎液加入蒜液中並拌勻,過濾,使得含有拘豐己和大蒜有效成分的原汁3.5升。
(四)加料在上述3.5升的拘祀、蒜原汁中加入3千克果糖、50毫升擰稜香精、50克蘋果酸和6.5升水,1昆勻,過濾,就得到10升含有蒜和柏祀有效成分、味甘爽口的拘祀滋補飲料。
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