香櫞的食用方法
回答:香櫞可以製作成香櫞糖漿、香櫞露、香櫞糖、香櫞酒。一般製作香櫞糖漿時需要準備2個成熟的香櫞、適量麥芽糖,然後把準備好的香櫞清洗乾淨後,搗碎與麥芽糖一起放在帶蓋的小碗裏,隔水入鍋蒸制,開鍋後再蒸半小時,直至蒸到碗中的香櫞變得軟爛,最後取出將其調勻即可直接進行食用或泡水飲用。
一、香櫞糖漿
香櫞糖漿在製作時一般需要準備2個成熟的香櫞與適量的麥芽糖,然後把準備好的香櫞洗淨後,搗碎與麥芽糖一起放在帶蓋的小碗中,隔水入鍋進行蒸制,開鍋後再蒸30分鐘,蒸到碗中的香櫞軟爛取出後調勻,需要時可取出直接食用或者泡水飲用。
二、香櫞露
香櫞還可以蒸餾以後再吃,首先需要準備香櫞100g,把它放到乾淨的瓶子中加入適量清水,然後蓋好瓶蓋,在連接好冷凝管,隨後把香櫞放到加熱爐中加熱,等香櫞燒開後就會有蒸餾液流出,得到的這些液體就是香櫞露,可以直接食用或者泡水飲用。
三、香櫞糖
香櫞還能製成休閒食品香櫞糖,在製作時要把香櫞培幹後研成細末,然後加適量砂仁粉和白糖,調勻後一起入鍋熬製,熬到起絲後取出放在可以成型的容器中,讓它自然降温,降温後用刀把它劃成小塊兒,每次取1小塊直接放在嘴裏慢慢進行含服。
四、香櫞酒
香櫞還可以泡酒以後再食用,泡酒時要把乾燥以後的香櫞洗淨切成片狀,直接放在乾淨玻璃杯中,然後倒入10倍的高度白酒進行密封浸泡,1個月以後裏面的藥酒就能泡好,取出以後可直接飲用,但每次用量不要超過30g,不然會加重腸胃負擔。
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