七葉果的食用方法，附功效與作用

摘要：七葉果的食用方法：需要用鹼水煮熟後才可食用，同時還可作藥用、榨油、製造肥皂和提取澱粉。七葉果的功效與作用：可治療胃寒作痛、脘腹脹滿、疳積蟲痛、瘧疾和痢疾，在抗炎、抗滲出和消腫脹方面作用顯著，能恢復毛細血管的正常通透性，並增加靜脈張力。

一、七葉果的食用方法

1、七葉果是七葉樹的果實，七葉果直接吃味道會比較苦澀，一般需要用鹼水煮熟後才可食用，味道如板栗，同時還可作藥用、榨油和製造肥皂，以及提取澱粉。

2、其木材細密可製造各種器具，七葉樹樹形優美、花大秀麗、果形奇特，是觀葉、觀花、觀果不可多得的樹種，所以是世界著名的觀賞樹種之一。

3、果實呈球形或倒卵圓形，為黃褐色，無刺，具有很密的斑點，果殼幹後厚度為5-6mm，種子常1-2 粒發育，接近球形，為慄褐色；種臍為白色，大約佔種子體積的1/2，花期為4-5月，果期為10月。

二、七葉果的功效與作用

1、七葉果具有理氣寬中、和胃止痛的作用，主要用於治療胸腹脹悶和胃脘疼痛等症狀，還可以治療胃寒作痛、脘腹脹滿、疳積蟲痛、瘧疾和痢疾，在抗炎、抗滲出和消腫脹方面作用顯著，能夠恢復毛細血管的正常通透性，並增加靜脈張力。

2、果實內種子的提取物，在藥品中作為膏霜劑的主要功能性成分，能起到表面活性的作用，同時具有良好的保濕、抗氧化和消水腫的作用，化粧品中可以做膠體材料，有利於增加皮膚的光潔度和柔軟性，經常用可以延緩皮膚的老化。

三、七葉果的分佈範圍

1、我國黃河流域和東部各省都有栽培，僅秦嶺地區有野生品種，自然分佈在海拔700米以下的山地，在黃河流域該種是優良的行道樹和庭園樹。

2、七葉果喜光，稍耐陰；喜愛生長在温暖的環境中，也能耐寒；喜深厚、肥沃、濕潤而排水良好的土壤，深根性，萌芽力強；生長速度中等偏慢，壽命也比較長。

四、七葉果的化學成分

1、七葉果含有大量的皂角苷，叫做七葉樹素，是破壞紅血球的有毒物質，但有的動物比如鹿和松鼠可以抵禦這種毒素食用七葉果.

2、有人用它們的果實磨粉毒魚，這種毒素不耐高温，經蒸煮後種子中的澱粉可以被食用，種子也是一種中藥，名為娑羅子，所以在我國七葉樹也被稱為娑羅樹。