沙棘的食用方法
鮮食:將漿果清洗乾淨後,直接食用。
榨汁:準備250g沙棘漿果,漿果清洗乾淨後放入冷開水中浸泡,然後撈出瀝乾水分榨汁,最後加入適量蜂蜜飲用。
泡酒:準備200g漿果,50g白糖和500ml白酒,漿果洗淨瀝乾後倒入玻璃容器中,並加入白酒和白糖,搖晃均勻後密封發酵(期間每天搖晃一次),靜置6個月後,濾出殘渣即可飲用。
一、鮮食或榨汁
1、用鹽水浸泡沙棘漿果10分鐘左右,然後撈出沙棘漿果並清洗乾淨,直接食用即可。
2、準備250g沙棘漿果以及適量蜂蜜,反覆清洗沙棘漿果。然後將漿果放入冷開水中浸泡一段時間,撈出後瀝乾水分,連皮一起放入榨汁機中榨汁,最後根據個人喜好加入適量蜂蜜飲用。
二、泡酒
1、準備200g新鮮沙棘漿果,50g白糖以及500ml白酒。
2、將沙棘漿果清洗乾淨,瀝乾水分備用,然後將沙棘漿果,白酒以及白糖倒入玻璃容器中,搖晃均勻,密封發酵。
3、期間,每天搖晃一次。靜置180天后,將殘渣濾出即可飲用(每次飲用20-30ml左右,每天飲用2次)。
三、制果醬
1、準備100g新鮮沙棘漿果,150g胡蘿蔔以及200g白糖。
2、將沙棘漿果清洗乾淨,放入榨汁機中榨汁,然後濾出清汁,殘渣備用。
3、將胡蘿蔔以及沙棘果渣放入攪拌機中攪碎,然後將果渣、胡蘿蔔混合物放入砂鍋之中,加入適量清水熬煮成粘稠狀。
4、最後加入白糖,煮至沸騰後關火。等到冷卻後,裝入玻璃瓶中密封。
四、沙棘蛋花湯
1、準備100g沙棘漿果,300g雞蛋,1000ml水,5g冰糖。
2、將沙棘漿果清洗乾淨,瀝乾後備用。雞蛋打入碗中,攪拌均勻備用。
3、往鍋中加入適量清水,燒開後加入打勻的雞蛋,等到雞蛋散開呈蛋花狀時加入沙棘漿果。
4、熬煮5分鐘左右後,加入冰糖繼續熬煮,大約5分鐘後即可盛出。
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