香椿醬的製作方法

回答：原料：選擇新鮮、柔嫩的香椿芽為原料。挑選：摘除香椿芽上的老梗、黃葉等不可食用的部分。洗滌：將選好的原料放入洗滌槽中，然後用流動的清水充分洗滌乾淨，撈出後瀝去水分。炒醬：分別按原料量的20%加入食鹽和水，運用祕製配方將其翻炒成熟，保存其口感。裝瓶：用六稜瓶將炒制的醬進行封裝，並用密封膜再次封口即可。