板栗毛皮怎麼去掉

回答：將板栗洗乾淨後放入容器中，加入適量的精鹽，然後倒入開水，蓋上蓋子捂5分鐘左右，再將生板栗去殼後用開水浸泡，期間用筷子進行攪拌；然後再用沸水煮3-5分鐘，最後放入冷水中浸泡3-5分鐘，就可輕鬆剝去毛皮。或將生板栗帶殼一起煮熟，等板栗冷卻後再放入冰箱冷凍2小時左右，取出就可剝去毛皮。

一、熱水浸泡

熱水浸泡的方式是去除板栗外殼和毛皮的有效方式，首先將板栗放入具有少許精鹽的沸水中浸泡，蓋好蓋子5分鐘後取出切開，將生板栗去殼後用開水浸泡；浸泡期間用筷子進行攪拌，之後再將板栗用沸水煮3-5分鐘，再放入冷水中浸泡3-5分鐘，用手剝就比較容易去除毛皮，而且味道沒有什麼影響。

二、冰箱冷藏

將生板栗帶殼一起煮熟，等板栗冷卻後再放入冰箱中冷凍2小時左右取出，剝殼的時候就可以將毛皮一起輕鬆剝下，而且這樣的板栗也是比較完整的，不過比較耗時間。

三、微波爐加熱

因為微波爐是可以加熱板栗的，用來輔助剝皮也是不錯的方式，首先將生板栗開一個比較大的口子，再將生板栗放入碗中蓋上蓋子，用微波爐加熱30秒左右，這樣毛皮和果仁就會自動脱落，注意不可直接將整個生板栗放進微波爐中加熱，不然可能會引起炸裂。

四、日常暴曬

暴曬也是剝去板栗毛皮的有效方式之一，將準備吃的生板栗放在太陽下暴曬1天，曬完後生板栗一般都會自動裂開，這時再剝殼以及剝毛皮都是比較輕鬆的，不過選擇暴曬的板栗建議是儘快吃完，因為保存時間比較短。