板栗和油慄哪個好吃，板栗和油慄的區別

板栗是大家最熟悉不過的美食，在平常生活中我們都有見過板栗的身影，最常見的板栗燉雞，炒板栗等做法，板栗對於大家來説是一種營養很豐富的食物，很是美味，而油慄屬於栗子的一種，那麼板栗和油慄比起來哪個更美味呢？下面跟着小編一起來看看吧。

板栗和油慄哪個好吃

這個取決於個人口味，因為油慄和板栗的口感不同，不過前者營養價值更好，而且還有一定的藥用價值。油慄和板栗的區別有很多，最大的區別在於油慄所含的營養價值比普通的板栗要高的多。油慄大小適中，殼呈黑褐色，有油質澤。其肉厚味甜，營養豐富，含有極高的糖、脂肪、蛋白質，還含有鈣、磷、鐵、鉀等礦物質，以及維生素C、B1、B2等，有強身健體的作用。

板栗和油慄的區別

1、板栗品種分為油慄、香慄、木慄三種，但油慄為貴。油慄大小適中，殼呈黑褐色，有油質澤。其肉厚味甜，營養豐富，含有極高的糖、脂肪、蛋白質，還含有鈣、磷、鐵、鉀等礦物質，以及維生素C、B1、B2等，有強身健體的作用。

2、油慄，也是 一種沙漠灌木的名稱。這種沙漠灌木葉小而堅韌，雌雄異株，雄花黃色，雌花綠色；果實似橄欖大小，乾燥後裂開露出1-5粒褐色的種子。

3、種子可食，也可產出相當於種子重量一半的安定性植物油和清澈無味的液體蠟，具有抗氧化、抗腐敗的作用，被廣泛用於化粧品和洗髮精中，也可用於防水劑、皮革軟化劑、機械潤滑劑，還原後還可製作蠟燭和汽車擦光劑。栽種油慄可以開拓沙漠並改善土壤。

生板栗可以冷凍嗎

1、把生板栗放在保鮮袋內是可以儲存在冰箱或冷凍室的。板栗在常温下貯藏，由於板栗慄果含水量較高，慄果及病原菌呼吸及代謝均十分活躍，很容易造成慄果的腐爛。而在低温下貯藏，則可降低慄果及病原菌的代謝活動，降低水分的損失，有利於貯藏。

2、慄果屬於頑拗性種子，不耐0℃以下低温貯藏，因此冷藏法通常較適合的温度在1-4℃。具體操作是將慄果用麻袋包裝，貯藏於1-4℃、相對濕度85-95%的冷庫中，定期檢查。若水分蒸發量大，可隔4-5天在麻袋上適量噴水一次。

熟板栗怎麼保存

1、風乾保存

如果温度不高的話，而煮熟的板栗又吃不完的話，可以將板栗一粒一粒攤在通風的地方，讓風將板栗的水分帶走一部分，就可以將熟板栗保存一段時間。不過一般最好在兩三天之內吃完。

2、冰箱保存

温度較高的話不能常温保存，可以將板栗的外殼和內膜剝掉，將表面的水分吹乾，然後用保鮮膜包裹起來，一次能多多少就按多少裝袋，直接放在冰箱冷藏室中，如果板栗的量比較多，三天左右吃不完，可以將板栗放在冰箱冷凍室，能保存一個月。

3、快速吃掉

最好的方法還是快速吃掉，剛煮好的板栗味道最好，自己是在吃不完的話也可以送一些給鄰居、朋友、親人，這樣是板栗最好的保存辦法，一定不會壞。

板栗營養又美味，在平時還能製作很多美味，而油慄同樣也能做很多美食，通過上文小編的介紹，大家是不是對板栗有更多的瞭解呢？不過大家不用糾結到底吃哪個好，營養價值差不多，根據自己喜好來吧。