竹筍和冬筍有什麼區別

回答：竹筍是竹子產生所有嫩芽的一個總稱，冬筍是竹筍的一種，是同一品種。竹筍主要品種有毛竹、早竹、麻竹、綠竹等，而冬筍一般是立秋前後由毛竹發育而成的筍芽，因尚未出土，筍質幼嫩，是一道人們十分喜歡吃的菜餚。