脆柿子是天然的還是加工的
回答:脆柿子是天然的。甜脆柿,又稱脆柿,屬於柿子的一種,但是與常見的柿子不同,脆柿不是軟的,而是脆的,口感甜脆,有柿子的香味,蘋果的口感。脆柿主要分佈在四川、廣西、雲南、山東、山西等省份。
一、脆柿子是天然的還是加工的
1、脆柿子一般是天然的,甜脆柿又稱為脆柿,是柿子的一種,但是又與平常的柿子有所差別,脆柿它不是軟的,是脆的,口感較甜,有柿子的香味,又有蘋果的口感,主要分佈於四川、廣西、雲南、山東、山西等省份。
2、脆柿子果實色澤鮮豔、味甜汁多、脆甜爽口、甘柔多汁,除供鮮食外,還可製成柿角、柿餅、柿汁;可加工成柿糖、柿蜜;可代替糧食制醋、釀酒;柿樹木質緻密堅硬,紋理美麗,可製作高檔器具。
3、甜脆柿果實形狀扁圓形、個大,肉質紅裏透黃,單果重量可達 290g,最大直徑可達 140mm;成熟後含糖量可達 14%、蛋白質1.29%、脂肪0.56%,而且富含鈣、鐵等礦物質元素,VC含量比其他水果高出很多,可即採即食也可加工成柿子醋和柿子酒。
二、吃脆柿子的注意事項
1、空腹不建議吃脆柿子,空腹時體內的胃酸分泌增多,而脆柿子本身就含有柿膠和鞣質,這兩種物質和胃酸結合,就容易在體內生成難以溶解的物質,情況嚴重的話,還會生成結石,不利於身體的健康。
2、脆柿子不建議與高蛋白的食物一起食用,以免鞣酸與蛋白質在體內結合,發生不良反應,引起腹痛腹瀉,常見的高蛋白食物有雞蛋、蝦、螃蟹、牛奶等。
3、脆柿子不建議與澱粉含量豐富的食物一起食用,以免澱粉與鞣酸結合生產沉澱物,影響食物的消化吸收,常見的澱粉含量豐富的食物有芋頭、紅薯、紫薯等。
4、脆柿子不建議與酒類一起食用,容易對胃部產生一定的刺激,導致胃部不適。
5、脆柿子不建議與食醋一起食用,脆柿子含有柿膠,如果與醋酸混合,會引起胃部不適。
6、吃了脆柿子後需要及時刷牙,因為脆柿子中含有的酸性物質,容易對牙齒造成損傷。
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