硬柿子和軟柿子的區別是什麼,硬柿子怎麼保存
在平常的生活當中,柿子也是人們非常喜愛食用的一種食物。柿子的口感非常的好,而且柿子富含豐富的維生素。人們經常適量的食用一些柿子,也能夠起到美容養顏的效果。那麼,在市場中硬柿子和軟柿子到底有哪一些區別呢?我們買回來的硬柿子又要怎樣去保存呢?
硬柿子和軟柿子的區別是什麼
1、口感。這是二者最明顯的區別。硬柿子口感甜脆,有柿子的香味,蘋果的口感。軟柿子軟而甜,汁多,吃後有一股淡淡的澀味。食用方法。軟柿子成熟時已經脱澀,可以直接食用。而硬柿子必須在採摘後先經人工脱澀後方可供食用。
2、受眾羣體。老年人偏愛自然成熟的軟柿子,因為它易於咀嚼,易於食用,而且有那種自然成熟的甘中帶澀的味道。年輕人則對苦澀味敏感,喜歡食用甜味重的,沒有澀感的硬柿子。
3、實際上,雖然二者的口感相差甚遠,但功效與作用還是較為相似的。另外,值得注意的是,無論是硬柿子還是軟柿子,吃多了都對身體不好。所以食用柿子時,切莫貪嘴。
硬柿子怎麼保存
1、如果買來的硬柿子估計1-2天內會吃掉,那麼只要把硬柿子放到通風、不受日照的陰涼處就行。如果買的硬柿子比較多,也可以考慮把1-2天的用量放在常温下,讓自然清新的柿果香為家裏添上幾分迷人的味道。
2、一般來説,適合硬柿子的保存温度介於7~13攝氏度之間。入冰箱冷藏的硬柿子可先不清洗,只以塑料袋或紙袋裝好,防止果實水分蒸散。我們也可以在塑料袋上扎幾個小孔,以保持透氣,避免水氣積聚,造成硬柿子腐壞。
3、蘋果、木瓜、香蕉等這類水果在成熟過程中會釋放一種氣體,叫做乙烯,乙烯會加速水果的成熟。我們只需將要催熟的硬柿子與蘋果等用紙包在一起,放在室温下,硬柿子就會加快成熟。
吃柿子能減肥嗎
1、柿子是寒性的,不適合天天吃的,不過柿子醋倒是不錯的,有利於減肥的,柿子醋中的氨基酸可以使蛋白質和糖的新陳代謝加快,這樣就可以起到減肥的作用,聽説豫西窯洞柿子醋就不錯的。
2、不能空腹吃。柿子含有大量的鞣酸,鞣酸可在胃酸的作用下沉澱凝結成塊留在胃中,形成“胃柿石”。胃柿石不易粉碎,越積越大可引起胃黏膜充血、水腫、糜爛、潰瘍,嚴重者可造成胃穿孔。
3、吃後要漱口。柿子含糖量高,又有果膠和鞣酸,食用後不注意口腔衞生,可損壞牙齒,兒童容易形成齲齒,所以吃柿子後要及時漱口或刷牙。
吃柿子有什麼好處
1、柿子是一種維生素c含量特別高的水果,而且它含有的維生素c易於人體吸收和利用,平時人們每天吃一到兩個柿子,就能滿足身體對維生素c的需要,而這種物質被人體吸收以後,可以促進免疫細胞再生,能提高身體抗病能力。另外柿子中的維生素C還能淡化色斑,美白肌膚,這些都是人們吃柿子的重要好處。
2、也就是人們吃柿子以後發揮重要功效,它含有的活性成分能淨化血液,可以加快血液中乙醇的氧化,能讓它分解成水排出體外,而人們喝酒以後身體內的乙醇數量就會增加,它是引發人們酒後身體不適的重要所在,它被柿子分解排出以外,人們醉酒的症狀也會隨之減輕。
在上面的文章中,小編也為大家介紹了有關於柿子的一些食用小常識。雖然柿子的營養價值非常的高,對人體也有諸多的作用。但是柿子畢竟是寒性食物,所以一些體寒比較嚴重的人還是要少食用柿子。
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