哪些地方產出的柿子比較好吃,湖北羅田甜柿聲名遠揚
味道較好的柿子有陝西富平尖柿、陝西臨潼火晶柿、桂林恭城月柿、湖北羅田甜柿、山東菏澤鏡面柿、河南澠池縣石門溝牛心柿、山西永濟(蒲州)柿等。
一、哪些地方產出的柿子比較好吃
1、陝西富平尖柿
富平尖柿皮色橙紅,透明無籽,汁多肉軟,甜美很。尖柿從枝頭摘下來後,首先要旋皮,掛在棚內晾曬40多天,再堆在一起“堆捂”15天直到出霜,才可以成為一隻合格甜糯的柿餅。
2、陝西臨潼火晶柿
火晶柿擁有火焰般豔麗的顏色,水晶般剔透的果皮,且個子色紅,晶瑩光亮,皮薄無核,果肉密天,果皮極易剝離,入口甜而不膩,甚至還能釀酒做醋。
3、桂林恭城月柿
恭城月柿吃法多樣,可以吃飽滿多汁、脆甜可口的鮮果,也可以做成凍柿子、柿餅、柿果酒等,而月柿由去皮曬成柿餅,表皮有層糖霜狀如圓月而得名。而在恭城,每年10月上旬到11月下旬收穫季節都會舉辦隆重的“月柿節”。
4、湖北羅田甜柿
羅田甜柿是自然脱澀的柿子,而鏨字石村所產的甜柿最為優秀,鮮美豔麗、核少糖濃、個大籽少、皮薄肉厚,甜脆可口,這些特點讓它聲名遠揚。
5、山東菏澤鏡面柿
橙黃色的鏡面柿旋皮晾曬捏製後成了耿餅,因菏澤古稱曹州,便又稱曹州耿餅。這曹州耿餅的名氣可比鏡面柿大得多,另外耿餅的餅霜與其他柿餅略有不同,呈扁粒狀,被稱為“豆瓣霜”。
6、河南澠池縣石門溝牛心柿
(1)牛心柿因形似牛心而得名。作為澀柿,牛心柿和那些拿起來就能吃的甜柿不同,要想品嚐它的美味,必須經過繁瑣的脱澀和漫長等待的考驗。
(2)但牛心柿的奇妙之處更在於用其製成的柿餅,放於冷水中攪拌,便能化成柿漿,甜而不膩,可與蜂蜜媲美。
7、山西永濟(蒲州)柿
(1)蒲州柿子又稱“永濟青柿”,明清時期蒲州青柿曾被作為貢品,進獻皇宮。
(2)特點為個大皮薄,肉細漿多、味甜無籽、極易脱澀,加工製成柿餅後,霜厚綿軟,無核多汁,從中間掰開,足足能拉出一尺多長的油絲。另外還能雕刻出各種圖案,因此受到明清帝王的青睞。
二、柿子畝產量是多少斤
1、柿子畝產量在1000-5000斤左右,盛果期畝產量可達4000-5000斤左右,根據氣候、地區等生長環境不同,產量也有所差異。
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