怎麼剝出完整的柚子肉，在中間輕劃一刀後再反向剝皮

方法一：將柚子頂部以及底部水平切掉一部分，然後在頂部至底部之間豎向切開，最後將柚子皮剝開即可。

方法二：在柚子中間部位輕劃一刀，然後兩手反方向剝皮即可。

方法三：於柚子三分之二處橫向切一圈，然後使用勺子沿切口往下深入，將柚子慢慢剝離出來。

一、怎麼剝出完整的柚子肉

1、方式一

（1）準備好一顆柚子、一把水果刀。找到柚子的頂部，然後用水果刀把柚子頂部切掉一部分。

（2）然後把柚子翻轉過來，再用水果刀把柚子底部切掉一部分。把柚子翻轉過來，再用水果刀把柚子底部切掉一部分。

（3）在柚子的頂部和底部之間，用水果刀劃開一條線，只需要把柚子皮劃開就行。切開之後，再重複同樣的步驟，把柚子全部切開，每個切口的距離大概3指寬。

（4）最後，一條一條的把柚子皮撕下來。把所有的柚子皮撕完，就可以得到一顆完整的柚子了。

2、方法二

在柚子中間部位輕輕劃一刀，不要切到柚子肉，最好是柚子內層部位。用兩手直接反方向剝皮。

3、方式三

（1）將柚子果皮用水清洗乾淨，然後用乾淨的毛巾擦拭水分，之後將柚子橫放，用刀沿着柚子的三分之二處橫着輕輕切一圈，不要切到柚肉，這樣就能得到一個像蓋碗一樣裝柚子的容器。

（2）然後用一把飯勺或是一個不鏽鋼的小勺，沿着切口處往下深入，順着柚子的形狀一點點的剝離柚子的外皮和果肉，之後用手握着柚肉，順時針把柚肉擰一圈，就能順利地取出柚子肉。

二、柚子的挑選方法

1、相同條件下的柚子，越重的越好;柚子不要買太長的，太長了説明果肉不是非常多。

2、選擇上窄下寬，扁圓形，頸短的柚子為好。

3、摸柚子皮的光滑度，用力按壓時，不易按下的説明囊內緊實，質量好。

三、柚子何時成熟上市

1、柚子不同品種的成熟時間不一樣，但通常是在每年10-11月成熟，這段時間成熟的柚子最美味。

2、柚子分為早熟、中熟、晚熟 品種，早熟品種有9月成熟上市的，晚熟品種也有延遲到翌年1-2月，柚子具體成熟各個地區有差異。

3、沙田柚(金柚)成熟時間在 10月上旬到11月中旬，胡柚成熟期為11月上旬，琯溪蜜柚成熟期為10月下旬，文旦柚成熟期為10月中旬~11月上旬，矮晚柚成熟期在第二年重-2月，強德勒紅心柚9月份成熟上市。