青蟹怎麼保存，附生活習性和營養價值

用繩子將青蟹腳綁好，放入冰箱冷藏，温度不要低於5℃或高於10℃，之後用濕毛巾蓋好即可。還可放進水桶中，水深以不淹沒青蟹為宜，常温下可保存5天。青蟹是一種廣温性水生動物，適宜生活在15-31℃水温中，鹽度條件為14-27％。青蟹肉質細嫩且鮮美，富含蛋白質及微量元素，對人有很好的滋補作用。

一、青蟹如何保存

1、用繩子將青蟹腳綁好，放入冰箱冷藏，温度不要低於5℃或高於10℃，之後用濕毛巾蓋好即可。

2、活青蟹還可直接放進有一半水的水桶中，水深以不淹沒青蟹為宜，常温下可保存5天。

3、可放入較大水缸，倒入適量水，餵食些小魚小蝦，此方法可保存一星期左右。

二、生活習性

1、青蟹是一種廣温性水生動物，適宜生活在15-31℃水温中，在適宜温度條件下，活動頻繁，攝食量大，生長快。

2、喜歡棲息在潮間帶的泥沙海灘、紅樹林、沼澤地等，適宜生長鹽度條件為14-27％，主要以小型魚、蝦、蟹、貝等為食。

三、營養價值

1、其肉質細嫩且鮮美，富含蛋白質、維生素A、鈣、鎂、硒等，營養豐富對人有很好的滋補作用。

2、還具有化瘀止痛，利水消腫，滋補強壯等功效，注意懷孕人羣慎吃。