芝麻什麼時候開始收穫脱粒？

問：請問芝麻如何收穫和脱粒？

芝麻成熟的標誌是：植株由濃綠變為黃色或黃綠色，全株葉片除頂稍部外幾乎全部脱落，下部蒴果種子充分成熟，種皮均呈現品種固有色澤，中部蒴果灌漿飽滿，上部蒴果種子進入乳熟後期，下部有2-3個蒴果輕微炸裂。即芝麻終花後20天左右逐漸成熟，或打頂後25天左右成熟。

春芝麻一般在8月中下旬成熟，夏播芝麻在9月上旬可以收穫，秋芝麻則於9月下旬成熟。同一產區芝麻成熟收穫時間還與施肥量、種植密度、品種特徵特性等有關。一般施量少、施肥時間早的地塊芝麻成熟早，反之則遲；密植比稀植成熟早；早熟品種成熟早。另外，對遭受病害或旱澇災害影響而提前枯熟的植株，應分片、分棵及早收穫。

芝麻成熟後，應該趁早晚收穫，避開中午高温陽光強烈照射，減少下部裂蒴掉子或病死株裂蒴造成的損失。目前絕大多數採用人工鐮刀割刈法，個別零星產區也有用手拔的。在尚未應用機械化收穫之前，一般以鐮刀輕割較好。因為手拔不僅效率低，且根部帶有泥土，脱粒時籽粒容易混入碎土。收穫部分提前裂蒴植株時，必須攜帶布單或其它相應物品，以便隨割隨收打裂蒴的籽粒，以減少落籽損失。鐮刀刈割一般在近地面3-7cm處斜向上割斷，割取植株束成小捆，以20cm直徑的小束（約30株左右）為宜，於田間或場院內，每3-4束支架成棚架，各架互相套架成長條排列，以利曝曬和通風乾燥。

當大部分蒴果開裂時，進行第一次脱粒。一般倒提小束，兩束相撞擊，或用木棍敲擊莖稈，使子粒脱落，而後再將束捆棚架。如此進行3-4次，可以基本脱淨。因小捆架曬未經悶垛脱粒，按上述脱粒方法有時不易脱淨。目前，國內摸索出“反彈脱粒法”，即在常規的脱粒之後，再倒提莖稈敲擊莖稈，使剩餘子粒借反彈作用從蒴殼中脱出，達到豐產豐收。