硬的青芒果可不可以直接吃,附催熟方法
如果是廣西的酸芒果,它的大小和手掌一樣大,切開後果肉沒有核,可以直接吃,不會產生不良反應,但如果是普通的未成熟青芒,就不應該直接吃,未成熟青芒含有大量的單寧酸和致敏物質,吃容易引起口麻和過敏。青芒切割太生可以催熟後吃,或者醃製直接吃,晾乾吃,煮水果茶等,口感也不錯。
一、青芒介紹
1、青芒能生吃嗎
青芒不應該生吃。生青芒吃起來很澀,水果莖部滲出白汁,吃起來可能會引起過敏,可能會損傷腎臟,所以不應該吃。一般來説,成熟後可以直接吃。
2、青芒是熱性還是涼性水果
青芒是涼性水果,體質冷的人不應該吃。青芒一般在夏天很受歡迎,經常吃有助於消化、減肥等,但為了不引起腎病、皮炎、起火等現象,特別是對芒果汁過敏、氣虛、脾虛的人最好不要吃。
二、青芒果硬的可以直接吃嗎
1、青芒能否直接吃取決於哪一種。如果是廣西的酸芒果,它的大小和手掌一樣大,切開後果肉沒有核,可以直接吃,不會產生不良反應。
2、但是,如果是普通的未成熟青芒,就不應該直接吃。未成熟青芒含有大量的單寧酸和致敏物質,吃容易引起口麻和過敏,吃的時候要注意。買了生的,也不用着急,可以用催熟方法催熟。
三、青芒切割太生怎麼辦
通常,成熟的青芒外皮是黃色的,聞起來很香。當然,廣西酸芒果是例外的,一般來説手感變軟的話就成熟了。當然,未成熟的青芒和香蕉和獼猴桃一樣,是後成熟型的水果,摘下後是生的話,可以和蘋果、梨等水果一起放置一段時間,成熟。當然,如果是生芒果,切開的話,可以催熟後吃,或者醃製直接吃,晾乾吃,煮水果茶等,口感也不錯。
四、具體的催熟方法
1、方法1:與成熟蘋果、梨等水果一起
將成熟蘋果、香蕉、青芒果密封在袋子裏,在乾燥的環境下2~3天成熟。
2、方法2:放入米缸中
將未成熟的青芒直接放入米缸中2、3天就成熟了。米產生乙烯氣體,有效幫助青芒成熟。
3、方法3:放在爐子、暖氣附近等温度高的地方
用塑料袋、箱子密封,放在温度高的地方,如太陽下、爐子、暖氣附近,可以發揮很好的催熟作用。
總的來説,青芒果硬的不應該直接吃,但是廣西酸芒果可以直接吃。買回來的青芒出生的話,出生的切開和蘋果、梨等一起2~3天就成熟了,或者用袋子封住,放在温度高的地方,也能成熟。
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