魷魚須怎麼做好吃，爆炒魷魚須家常做法大全

在我們生活當中，很多人已經不滿足於一些常規的食物，像海產品食物已經逐漸成為人們心中的首選。魷魚是很多人都喜歡的食物之一，而且含有豐富的營養價值。不過很多人更加熱愛魷魚須，食用的頻率極高，那它的食用方法又是怎樣的呢？

魷魚須怎麼做好吃

做法：孜然烤魷魚須

材料：魷魚須、姜、香油、孜然、白酒、海鮮醬

步驟：

1、魷魚須洗淨切斷，將海鮮醬、二鍋頭和薑片放入碗中，然後用手抓勻魷魚須。

2、將處理完成的魷魚須穿到竹籤上。烤盤上鋪上錫紙，啞光面朝上，將魷魚須串放在錫紙，再刷上香油。

3、將烘烤調至上下管/熱風功能，烤箱230度預熱。將裝上魷魚須串的烤盤放入烤箱，中下層，230度，10分鐘。

4、5分鐘後拿出刷上一次香油，再放入烤箱中，8分鐘時再拿出，均勻撒上孜然粉，再刷一次香油。放入烤箱中烘烤2分鐘即可。

爆炒魷魚須家常做法大全

做法一

食材：新鮮魷魚須、姜未、蒜未、辣椒粉、孜然粉、生抽、鹽

步驟：

1、魷魚須由於含水份多，洗乾淨後，放水裏煮過後可以縮去水份。然後把魷魚須切成小段，比較厚的須可以中間再切一刀，以便更入味。

2、鍋裏下油，把姜未和蒜未爆出香味，倒入魷魚須爆炒。

3、之前用水煮過，在爆炒的過程中還是會出水，所以火力大一些。待水乾了後，放入辣椒粉、孜然粉、鹽、生抽翻炒幾下後就可以出鍋了。

做法二

食材：魷魚須、辣椒、食鹽、醬油、料酒、調和油、胡蘿蔔、芹菜

步驟：

1、魷魚須洗淨切好，紅蘿蔔、青椒和芹菜切好備用。

2、鍋內油燒熱後加入紅蘿蔔和青椒煸炒一會，加入魷魚須快速煸炒，加入醬油和料酒炒出香味，加入芹菜大火燜二分鐘，最後加入鹽炒均即可出鍋。

做法三

食材：魷魚須、葱、姜、蒜、洋葱、青椒、乾紅椒、花椒、孜然、白芝麻、鹽、雞精、醬油

步驟：

1、買回來的魷魚須洗淨綽熟撈出備用。

2、鍋裏放油，不用太多，燒熱了將花椒孜然生薑蒜末還有幹辣椒先爆香，噴點醬油，聞到香味的時候放入洋葱和青椒炒，將味道炒出來。

3、接着放入之前綽好的魷魚須翻炒均勻，可以加鹽和雞精了。撒葱再炒幾下即可出鍋，還可以撒上幾粒芝麻裝飾。

魷魚須的營養價值

1、魷魚具有高蛋白、低脂肪、低熱量的優點，其營養價值毫不遜色於牛肉和金槍魚，每百克幹魷魚含有蛋白質66.7克、脂肪7.4克，並含有大量的碳水化合物和鈣、磷、磺等無機鹽。

2、鮮活魷魚中蛋白質含量也高達16%-20%，脂肪含量極低，僅為一般肉類的4%左右，因此熱量也遠遠低於肉類食品。

3、魷魚不但富含蛋白質、鈣、磷、鐵，以及鈣硒、碘、錳等微量元素，還含有豐富的DHA（俗稱腦黃金）、EPA等高度不飽和脂肪酸，還有較高含量的牛磺酸。

吃魷魚須有什麼禁忌

1、魷魚屬於高蛋白海鮮類食品，屬於陰陽雙補的食品，忌與羊肉、狗肉等熱性食品同食。

2、魷魚等海鮮類決不可與維生素C含量高的柑橘類水果同食、會中毒。

3、魷魚不可與多種(三種及以上)高蛋白食品同時吃，易造成大分子蛋白質過敏。

4、對於過敏體質的人來説，吃魷魚最好不喝酒，因為酒精易增強過敏反應。

5、魷魚須煮熟透後再食，若未煮透就食用會導致腸運動失調。

關於魷魚須的食用方法就先介紹到這裏了，希望對大家有幫助。其實魷魚須的食用方法還有很多，大家有喜歡的都可以嘗試一下。想要更多資訊請繼續關注本站哦！