龍利魚和巴沙魚是一種魚嗎，不是但口感十分相似

龍利魚和巴沙魚不是同一種魚。

自然界分類：龍利魚為鰈形目、舌鰨科、舌鰨屬魚類，巴沙魚為鮎形目、??鮎科、??鮎屬魚類。

分佈地區：龍利魚為近海大型底層魚，分佈在我國近海海區，而巴沙魚為淡水魚，生活在水體中上層。

價格：龍利魚價格比巴沙魚貴。

一、龍利魚和巴沙魚是一種魚嗎

和巴沙魚是兩種不同的魚類，它們的共同點是肉質白嫩、無肌間小刺、利於加工等，而且口感十分相似。

1、龍利魚

（1）屬鰈形目、舌鰨科、舌鰨屬，俗稱子板魚、鰨目、鰨米、牛舌魚，是一種暖温性近海大型底層魚類，終年生活棲息在中國近海海區。

（2）龍利魚味道鮮美，口感爽滑，出肉率高，刺少肉多，營養豐富，魚肉久煮而不老，幾乎沒有任何魚腥味和異味，歷來為中國沿海廣大消費者待客的上等佳品。

（3）因自然資源量少，大規模商業化養殖仍屬於新興階段，目前市場價格昂貴。

2、巴沙魚

（1）是淡水魚，屬鮎形目魚類，屬芒鮎屬的芒鮎，也就是鮎魚的一種。

（2）它是湄公河流域中一種特有的優質經濟魚類，是越南等亞洲國家重要的養殖魚種，越南音譯為“卡巴沙”（CABaSa），意思是“三塊脂肪魚”，因為該魚在生長過程中，腹腔內積累有三塊較大的油脂，約佔體重的58%。

（3）巴沙魚為東南亞國家重要的淡水養殖品種，常活動於水體中上層。

（4）巴沙魚的價格比較便宜，大部分從越南進口，人工養殖產量高。

二、龍利魚產地

1、龍利魚產自中國近海海區，具廣温、廣鹽和適應多變的環境條件的特點。

2、味鮮鮮美，出肉率高，口感爽滑，魚肉久煮而不老，無腥味和異味，屬於高蛋白，營養豐富，歷來為中國沿海廣大消費者待客的上等佳品，深受廣大消費者青睞。