人造海蔘是什麼做的,人造海蔘的鑑別方法
因為海蔘的營養價值是非常高的,所以,市場需求量也是非常的大,以至於現在市場上出現很多人造海蔘,這些人造海蔘並不是真的海蔘,今天我就來教一教大家怎樣鑑別,人造海蔘。以及瞭解一下人造海蔘主要是由什麼做成的。
人造海蔘是什麼做的
1、“人造海蔘”的製造方法很多,最常見的是用海藻粉和膠類物質做成,造假者為了讓“海蔘”更有彈性,一般會添加膠類物質,而這些膠質成分複雜,可能對人體有害。2011年5月底,銷售商揭露“人造海蔘”黑幕,指出“人造海蔘”雖有着海蔘的體形和顏色,卻沒有海蔘的嘴巴和內臟,建議消費者最好不要食用。
2、“人造海蔘”從外形幾乎看不出有什麼異樣,但是拿在手中,“海蔘”兩頭全是封閉的。翻開“海蔘”的肚子,裏面空空如也。
3、這些“海蔘”的參刺特別整齊,用手一摸,彈性卻並不好,尤其是泡在水中的那條,用手一碰,“參刺”竟然脱落。而飯盒中的清水也漸漸變色,最後變成了紅褐色。
人造海蔘的鑑別方法
1、人造海蔘的鑑別方法,首先從外觀上看,人造海蔘沒有嘴和肛門,兩頭完全封閉,海蔘刺長短整齊劃一,顏色烏黑髮亮,不自然。真正的海蔘,兩端都有開口,而且顏色呈棕褐色、棕黑色,色澤均勻,而且海蔘刺長短不一。
2、翻開海蔘肚子,假海蔘和人造海蔘肚子裏面什麼也沒有。而真正的海蔘除了內臟,還有連接全身的海蔘筋。人造海蔘的彈性特別不好,特別是泡在水中,不但脱刺,而且還掉顏色。海蔘價格也是低的離譜,這也是關鍵之一。
3、海蔘質量參差不齊,價格高低懸殊,購買時一定要貨比三家,不要一味看重價格。不少造假者就是抓住消費者的這點心理,打便宜牌,其實這樣的人造海蔘買回來基本不能吃,反而得不償失。
人造海蔘有什麼危害
海蔘由於含有豐富的活性物質,且幾乎不含膽固醇,一直以來被當做滋補養生的佳品,特別適合中老年人的食用,市場上一直有鹽幹海蔘和淡幹海蔘兩種海蔘,但是近些年又出現了一種糖幹海蔘和人造海蔘,由於人造海蔘的製造方法很多,最常見的是用海藻粉和膠類物質做成,造假者為了讓“海蔘”更有彈性,一般會添加膠類物質,而這些膠質成分複雜,可能對人體有害。
如何選購幹海蔘
1、先看產地和種類:刺多、尖、挺是威海、蓬萊、長島等本地刺蔘,刺短小、稀少是關西參,質量較差。重量和頭數:個頭越大越好,越粗壯越好。以500克計,特大規格:20-40頭。大規格:40-60頭。中規格:60-100頭。小規格:100-150頭。特小規格:150頭以上。
2、開口:開口處向外翻為優質,其原因肉厚肥滿必然向外翻。顏色:如發白、灰白等添加鹽很多,不是純淡幹,加工時用鹽水泡了。如顏色一致,則添加木炭、糖或其他顏料處理過,活海蔘顏色都不相同,完全純淡幹加工後應該是灰色、褐色、黑色等各種顏色。
3、水分:用手扳,如果發軟不堅硬,則水分較大,掂着發沉。這種參至少便宜1--2成。刺:純淡乾的刺多、尖、小、挺。如果短粗,挺大則肯定加鹽水泡了,含鹽量大。
在上面的文章當中,我簡單的向大家介紹了人造海蔘主要是由什麼做成的,以及怎樣去鑑別海蔘是不是人造海蔘。這些鑑別方法大家都學會了嗎?人造海蔘並不是真正的還是海蔘,營養價值肯定都不如真正的海蔘,所以人們在購買的時候一定要仔細鑑別。
-
小狗牽着不走怎麼辦,可用食物或玩具引誘
小狗牽着不走可以用食物或玩具引誘,也可以進行訓練或安撫。用食物或玩具引誘:可以用狗狗喜歡的玩具和食物引誘,吸引其注意力,誘導小狗往前走。進行訓練:訓練時可以讓小狗跟着自己走,每走一步就喂個小零食,長期訓練後就會熟悉牽引繩了。進行安撫:可以輕輕地撫摸小狗,對它...
-
幸福樹的養殖方法和注意事項,附其生長習性
養殖方法:幸福樹可播種繁殖、扦插繁殖、壓條繁殖,其中扦插繁殖方法為於3-4月間剪取1-2年生木質化枝,長度15-20釐米,葉片全部剪掉,扦插於沙壤苗牀上,插穗入土深度8釐米左右。夏天養殖盆栽幸福樹,3-4天澆水一次為好,生長期勤施肥,確保幸福樹生長。養殖注意事項:冬天需停止...
-
四季青和果嶺草有什麼不同,如何養護果嶺草
四季青為冷季草坪,一般是作為現代景觀中的地被、草坪相互搭配的生態綠地既美觀又環保;果嶺草大部分都是暖季草坪,是矮生的百慕大,通常是種在高爾夫果嶺上的草坪。果嶺草播種後,表土應保持濕潤,每天早晚各澆一次水,苗出齊後,每天上午澆一遍水就可以了,陰天風不大就不要澆...
-
防腐劑的種類有哪些,都有什麼特性
苯甲酸及其鹽類:為白色顆粒或結晶粉末,無臭味或略有香味,防腐最佳PH為2.5~4.0。山梨酸及其鹽類:抗菌性能高,能夠抑制黴菌生長繁殖。脱氫乙酸及其鈉鹽類:為白色或淺黃色晶狀粉末,對光和熱穩定。尼泊金酯類:產品有對羥基苯甲酸甲酯、乙酯、丙酯、丁酯等,對羥基苯甲酸丁酯防...