海蔘適合什麼樣的人吃？

海蔘想必大家都知道，口感很好營養價值也很高，價格比較貴的一種海鮮。海蔘很受女人的歡迎，都知道有養顏美容的功效。可是海蔘並不是人人都可以吃的哦。

海蔘適合什麼樣的人吃？

1、美容一族。海蔘的蛋白質含量極高，其膠原蛋白也十分豐富，可以延緩機體衰老，讓肌膚潤滑，消除皺紋和麪部色斑。

2、“三高”老人羣。海蔘可以調節體內脂質代謝，使肌體脂肪含量明顯下降；降低血糖、血脂、膽固醇。對2型糖尿病患者、血糖、尿糖情況有所改善，對中老年人尿頻有所改善。

海蔘含膽固醇低，脂肪含量相對少，是典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇食物，對高血壓、冠心病、肝炎等病人及老年人堪稱食療佳品，常食對治病強身很有益處。

3、男性羣體。海蔘含有豐富的鋅，鋅是男性前列腺的重要組成部分，故而具有防治前列腺炎和尿路感染之作用。

4、貧血羣體。海蔘微量元素釩的含量居各種食物之首，可以參與血液中鐵的輸送，增強造血功能。海蔘中的角蛋白具有能增強紅骨髓細胞的造血功能，含有豐富的天然活性鈣，容易被人體吸收，食用後可以生血養血，促進鈣質吸收，補充人體所需鈣質。

5、手術病人羣體。海蔘具有豐富優質蛋白，維生素等，可以使患者手術後刀口癒合加快，體力和精力能迅速恢復。

6、缺乏免疫力者。 海蔘含有硫痠軟骨素，有助於人體生長髮育，能夠延緩肌肉衰老，增強機體的免疫力。

7、保健人羣。 最近美國的研究學者從海蔘中萃取出一種特殊物質--海蔘毒素，這種化合物能夠有效抑制多種黴菌及某些人類癌細胞的生長和轉移。可抑制癌細胞生長，起到抗癌作用。

哪些人不宜吃海蔘

1、兒童一般不宜多吃海蔘。

2、有類風濕的人也要少吃或者不吃海蔘（類風濕性關節炎沒有太多忌口，如果不是伴有高血壓病、高血脂症、冠心病、肥胖症、糖尿病等都可以吃。）

3、在吃一些個別中藥時，也要少吃或不吃。

4、傷風感冒、身體發熱者不宜進食。

5、海蔘潤五臟，滋津利水，脾胃有濕、咳嗽痰多、舌苔厚膩者不宜食用。

6、脾胃虛弱勿食，但可有選擇的服用海蔘保健食品。

7、感冒及腹瀉患者，最好暫時別吃海蔘。

8、高尿酸血癥病人不易長期食用海蔘。

9、容易對蛋白質過敏的人不易多吃海蔘。

老人吃海蔘有什麼好處？

1、降血糖、降血脂，預防心血管疾病。

海蔘含有巖藻多糖可降血脂，抑制血液凝結，醫學上也認為高血壓、高血脂、冠心病、肝炎患者及中、老年人，長期堅持食用海蔘，對緩解病症和治療有良好效果。

2、延緩衰老。

海蔘中的多種營養元素，都具有延年益壽、消除疲勞等功能，海蔘中的精氨酸等元素還具有促成人體細胞再生和機體損傷修復的能力。經常食用海蔘會讓您煥發青春，延年益壽。

3、調解、改善和預防心腦血管疾病。

經常食用海蔘可以調解、改善和預防心腦血管疾病的發生，起到清洗腦血管的作用，並對心腦血管的硬化及炎症有顯着改善。增強心腦血管的彈性，解除心腦血管痙攣，舒張心腦血管血流，促進側枝循環的建立。

4、補腎益精、滋陰養血、陰陽雙補。

海蔘中的精氨酸是構成男性精子細胞的主要成分，且具有調節性激素的功能，而海蔘又恰恰是“精氨酸的大富翁”對治療陽萎、腎虛有特殊功效；海蔘中的釩、磷、鋅、錳、硒、鎳等元素都對人體多種生理活動，對促進性功能的提高有很大的幫助。

5、增強機體免疫力。

因為海蔘中所含豐富的蛋白質、多糖、皂甙、精氨酸等是人體免疫功能所必需的物質，所以食用海蔘不僅能增強和調節機體的免疫力，而且有明顯的抗疲勞作用；同時海蔘中的煙酸、牛磺酸、鉀、鎳等營養素都具有快速消除疲勞，恢復體力，調節神經系統的功能。

6、生血養血、促進鈣質吸收。

中老年人隨着年齡增長，身體機能老化，骨質疏鬆、造血能力不足等都是困擾着中老年人的問題之一。海蔘角蛋白具有促進紅骨髓造血功能的功效，堅持食用海蔘可有效改善貧血狀況。海蔘作為海底生物，其體內含有豐富的海洋天然活性鈣質成分，在補鈣方面的效果是其他食物所無法比擬的。

海蔘的營養價值

海蔘的營養價值較高，每百克水發海蔘含蛋白質14.9克，脂肪0.9克，碳水化合物0.4克，鈣357毫克，磷12毫克，鐵2.4毫克，並含有維生素B1、B2、尼克酸等。海蔘在組成成分上有一定特點，即含膽固醇極低，脂肪含量相對少，是一種典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇食物，對高血壓、高脂血症和冠心病患者尤為適宜。

海蔘，既是宴席上的佳餚，又是滋補人體的珍品。祖國醫學認為，海蔘味甘、鹹，性温，具有補腎益精、壯陽療痿、潤燥通便的作用，凡眩暈耳鳴、腰痠乏力、夢遺滑精、小便頻數的患者，都可將海蔘作為滋補食療之品。

現在大家都瞭解到了海蔘營養價值及其豐富，但還是有些症狀的人是不能吃或是少吃的。有相關症狀的人千萬不要因為貪嘴而吃海蔘哦，會得不償失加重病情。