海蔘價格多少錢一斤？

海蔘，作為消費大眾越來越喜歡的營養補品，價格也是一直沒有實惠過。海蔘之所以這麼貴，不僅僅是它的營養價值高，功效作用好，更重要的是海蔘產地不多，所以價格才會這麼高。

海蔘價格多少錢一斤？

海蔘分野生和養殖的一般的野生的貴於養殖的，根據長度和參刺的分佈價格也不同，一般乾貨價格在1200－1800元之間一斤，野生的一般每斤貴300－400元。

影響海蔘價格的因素

1、第一個海蔘的種類，海蔘有刺蔘和茄參之分，一般情況下刺蔘的價格比較高，茄參的價格比較低；消費者在購買的時候，不要被所謂的進口海蔘所矇蔽，它們其實是茄參，價值很低，成本也就在兩三百元這樣。

2、第二個海蔘的生長方式，由於國內海蔘需求旺盛，已經不存在真正意義上的野生海蔘，所以目前海蔘市場上的海蔘，按照生長方式主要分成兩大類，一類是底播野生海蔘，一類是圈養海蔘；底播野生海蔘，無限接近野生海蔘，生長週期長，營養價值高，所以價格比較昂貴，而圈養海蔘由飼料餵養，而且圈養海蔘沒有冬眠期，生長週期短，海蔘價格相對便宜，不到底播海蔘價格的一半。而區別二者的最有效的方法，就是看海蔘是否耐煮，野生海蔘煮一個小時之後，依然非常勁道軟糯，而圈養海蔘可能已經稀巴爛了。

3、第三個海蔘的加工方式，按照海蔘的加工方式參主要分為淡幹海蔘，糖幹海蔘，鹽幹海蔘，其中淡幹海蔘最受歡迎，價格也最 海高，而鹽幹海蔘、糖幹海蔘由於使用鹽或者糖增重的方式，成本較低。區別它們的最有效方式，就是看海蔘的漲發率，淡幹海蔘漲發率基本上都在12倍以上，而鹽幹、糖幹海蔘能有5-6倍就非常不錯了，所以價格上也是相差一倍多。

海蔘的品質和規格

海蔘一般都是按頭數來算的，頭數就代表海蔘的大小，海蔘頭數越少就代表海蔘越大

1、品質：海蔘分為淡幹海蔘、鹽幹海蔘、糖幹海蔘、凍幹海蔘等。目前，淡幹海蔘是市場銷售最好的，也是價格最高的。像一些大品牌專賣店，純淡幹底播野生海蔘價格通常上萬元，普通淡幹海蔘價格也在4000元以上。海蔘加鹽、加糖增重可以有效降低成本，一些含鹽量高的海蔘甚至其中百分之五十以上都是鹽分。這樣的海蔘一般發漲率很低，雖然價格實惠但是性價比不高，而一般情況下，大部分商家都不會將好的底播海蔘加工成鹽幹海蔘。因此，消費者選購海蔘不能光看價格，要綜合考慮。

2、海蔘的規格：海蔘一般都是按頭數來算的，頭數就代表海蔘的大小，海蔘頭數越少就代表海蔘越大營養價值也就越高，因此價格也就越貴。

3、海蔘的生長年限：海蔘生長年限：野生海刺蔘一般生長4到5年以上才達到捕撈標準，時間越久營養沉積越多，滋補價值越大，但是價格也越貴；而圈養海蔘温度適宜餌料豐富，生長速度快，一般達到商品規格5-8頭就可出售，健康滋補作用相對差因此價格較低。

海蔘的挑選方法

1、要看海蔘的外觀，一般好的海蔘皮質清晰，顏色自然，根據生長環境顏色的不同，主要分為黑色、棕色、灰色等，即絕不是通體的黑色，當然也不是通體都是白色的粉末，另外肉刺以及腹部的管足一般都比較完整；其次，要看海蔘的發泡效果了，好海蔘的肉質勁道一些，吃起來有彈性。

2、海蔘一定要乾燥，不幹的海蔘容易變質，而且因為含有大量水分價格實際高出了很多；

3、購買幹海蔘時一定要挑選乾癟的，不法商販在海蔘的加工過程中，為了增加海蔘的重量加入了大量白糖、膠質甚至是明礬，這樣加工出來的海蔘雖然不符合產品質量標準，但因為參體異常飽滿，顏色也黑亮美觀，對消費者具有很大的矇蔽性；另外還需要注意的是，有的海蔘是染色的，在外觀看顏色非常漆黑，海蔘的開口處也是黑色的，裏面露出的海蔘筋都是黑色的，可見利慾薰心的製造者，見利忘義的程度了。

4、購買幹海蔘時不要一味追求價格便宜，要結合幹海蔘的水發率來進行綜合比較。一斤好的幹海蔘可以發製出15斤的水發海蔘，漲發率是衡量海蔘品質優劣的最基本特徵。譬如國內的知名品牌福臨門海蔘，其漲發往往可以達到8倍以上。

海蔘雖然是很好的補品，但是一般的家庭還是很難消費的起的。所以大家在選購海蔘之前，儘可能多做些關於海蔘的功課，瞭解海蔘的知識，這樣在購買海蔘的時候才不會受騙，買到假的或者是劣質的海蔘。