油麥菜是不是轉基因蔬菜，油麥菜有哪些營養價值

油麥菜不是轉基因蔬菜，屬於綠色天然蔬菜。油麥菜向來有“風尾”之稱，含有大量維生素和大量鈣、鐵、蛋白質、脂肪、維生素A、VB1、VB2等營養成分，其鈣和鐵等含量相比其他蔬菜要高得多。油麥菜中還富含銅，對於血液、中樞神經和免疫系統的發育和功能有重要影響。

一、油麥菜是不是轉基因蔬菜

油麥菜不是轉基因蔬菜，而是綠色天然蔬菜。此外，油麥菜不在國家許可的轉基因作物名目之內。

二、油麥菜的營養價值

1、油麥菜是生食蔬菜中的上品，有“鳳尾”之稱，含有大量維生素和大量鈣、鐵、蛋白質、脂肪、維生素a、VB1、VB2等營養成分。

2、油麥菜鈣含量比生菜和生菜高1.9倍和2倍，鐵含量比生菜和生菜高50%和33%，鋅含量比生菜和生菜高86%和33%，硒含量比生菜和生菜高22%和1.8倍，蛋白質含量比生菜高40%，胡蘿蔔素高1.4倍。

3、油麥菜富含銅，對血液、中樞神經和免疫系統、頭髮、皮膚和骨骼組織、大腦和肝臟、心臟等內臟的發育和功能有重要影響，且含有維生素C。