浙江省嘉善縣的特產，包括嘉善老酒、姚莊黃桃、六塔鼈等種類

浙江省嘉善縣的特產包括嘉善老酒、姚莊黃桃、六塔鼈、惠民蜜梨、西塘芡實糕、薺菜包圓、姚莊蘑菇等。

嘉善老酒：原料包括稻米、玉米等糧食，再將特製曲和酒母作為糖化發酵劑，經發酵、陳貯、勾兑等工序釀製而成。

姚莊黃桃：屬於姚莊鎮的特產，其果皮、果肉均呈金黃色，口感獨特。

六塔鼈：體色油綠，裙邊寬厚，背上具有黑色的圓花點，腹部具有灰黑色塊狀花斑。

一、浙江省嘉善縣的特產

1、嘉善老酒

浙江省嘉興市嘉善縣的特產。老酒是以稻米、黍米、玉米為原料，以特製曲和酒母作糖化發酵劑，經發酵、壓榨、陳貯、勾兑、檢驗而精心釀造成的發酵酒。

2、姚莊黃桃

姚莊黃桃是浙江省嘉興市嘉善縣姚莊鎮的特產，姚莊的綠色食品錦繡黃桃的皮與果肉均顯金黃色，甜多酸少，味道獨特。

3、六塔鼈

六塔鼈是浙江省嘉興市嘉善縣姚莊鎮的特產。六塔鼈屬太湖水系中華鼈，背上有對稱的黑色小圓花點，體色油綠，裙邊寬厚，腹部有灰黑色塊狀花斑，俗稱“江南花鼈”。

4、惠民蜜梨

惠民鎮“惠綠”牌蜜梨營養豐富，汁多味甜，質地脆嫩爽口，含有多種人體必需的礦物質、維生素等成分。

5、西塘芡實糕

選用七、八月份新鮮芡實，放入鍋內加水煮熟後，去殼晾乾，研粉，同糯米粉、白糖一起加水拌和均勻，揉成麪糰，然後如常法做成芡實糕，蒸熟即可。

6、薺菜包圓

此菜的特色是色澤金黃，清香四溢，一口下去，湯汁鮮純，齒頰流香，另外可選當地的米醋沾着吃則味更佳。

7、姚莊蘑菇

姚莊鎮位於浙江省嘉善縣東北部，東鄰上海市青浦區和金山區，種植面積廣闊，年產量高，是浙北地區最大的蘑菇集散地。

二、浙江省諸暨市的特產

1、諸暨銀杏

（1）銀杏又稱白果，是我國特有的稀有果樹之一，主產於諸暨市，栽培歷史悠久。

（2）諸暨銀杏在長期的栽培歷史過程中，因為受環境條件、栽培技術及開花授粉的影響，從而形成了許多品種類型。

2、藤羹

（1）藤羹是諸暨市的傳統特產小吃，其源於諸暨山村，是用澱粉含量較高的農作物製作的類似粉絲食品，比如用番薯做的就是番薯藤羹，與番薯粉絲非常相近。

（2）而且藤羹內還可以加雪菜、筍絲等配料，風味獨特。

3、西施豆腐

西施豆腐為諸暨的傳統風味名菜。豆腐雪白細嫩，配料高檔，加清湯而燴，湯寬汁厚、滑潤鮮嫩、色澤豔麗。是席上頭道菜餚。

4、楓橋香榧

（1）楓橋香榧，浙江省諸暨市特產，中國國家地理標誌產品。楓橋香榧均勻齊整，殼薄仁滿，出仁率60%至65%。

（2）外殼呈米黃色，去衣容易，破殼時部分種衣自行脱落，具有楓橋香榧固有而獨特的天然清香味。