堅果的種類，包括核桃、榛子、松子等常見品種

常見堅果有核桃、榛子、碧根果、松子、夏威夷果等。

核桃：又名胡桃，有着“萬歲子”、“養生之寶”的美稱。

榛子：主要分佈於亞洲、北美、歐洲等温帶地區，而在我國主要產自於東北三省地區。

碧根果：又名美國山核桃，其殼薄仁厚，味道香酥可口。

松子：為紅松等松科植物的種子，主要分為東北松子，巴西松子和落水松子。

一、堅果的種類

1、核桃

又稱胡桃，羌桃，營養價值豐富，有“萬歲子”、“養生之寶”的美譽。

2、榛子

（1）榛子富含維生素E和葉酸。全球榛子的種類非常多，但是主要分佈在亞洲、北美、歐洲等温帶地區。

（2）我國天然榛子的種類高達8種，其主要分佈在我國的東北三省、華南地區以及西南地區的甘肅省、內蒙古和陝西等地區的山區，其中東三省為主要的產地。

3、碧根果

（1）碧根果，又稱“美國山核桃”，它與中國的山核桃是近親，同為胡桃科山核桃屬。而核桃則屬於胡桃科胡桃屬，親緣關係略遠一層。

（2）碧根果具有殼薄仁厚，香酥可口，營養豐富的特點。

4、松子

（1）又名鬆實、果松子、海松子，是松科植物紅松等的種子，是常見的堅果之一。

（2）在國內，松子主要分為三種，東北松子，巴西松子和落水松子。

5、夏威夷果

夏威夷果以果肉質脆，奶油味著稱。夏威夷果產地在澳大利亞、印度尼西亞以及我國的廣東、雲南等地區，又名澳洲堅果。

二、堅果的食用方法

1、堅果適合在飯中吃，這是因為飯後吃會造成一日當中能量攝入過量。

2、飯中吃堅果，有利於增強我們的飽腹感，特別是大杏仁、小杏仁、榛子這種含膳食纖維量很高堅果，效果最好。

3、堅果可以切碎吃和整粒吃，不過各有利弊，因人而異。大杏仁整粒吃的時候，飽腹感會比較強，打碎吃則更有利於消化，如果磨成醬則更好。