花蟹和螃蟹有什麼不同，花蟹有什麼營養和特點

螃蟹是蟹類的總稱，花蟹是螃蟹的一種。花蟹一般指遠海梭子蟹，因為外殼有花紋，所以被稱為花蟹。一般人羣可以食用花蟹，特特別適合跌打損傷、筋斷骨碎、瘀血腫痛、產婦胎盤殘留、骨質疏鬆症者食用。患傷風、發熱、慢性胃炎、胃及十二指腸潰瘍、高脂血症、冠心病、風濕性關節炎,、痛經等病症者以及孕婦不宜食用。

一、花蟹和螃蟹有什麼不同

螃蟹是蟹類的總稱，花蟹是螃蟹的一種，一般指遠海梭子蟹。花蟹因為外殼有花紋，所以就被人們稱為花蟹。

二、花蟹的特點

1、花蟹頭胸甲呈橫卵圓形，頭胸甲寬稍大於長的2倍，表面具粗糙的顆粒，顆粒之間具軟毛，中、後胃區，中鰓區及心腸區隆起，整個表面具花白的雲紋；額緣有4枚刺，外側的2枚較大；螯足長節的前緣有3齒，雄性深藍色，雌性深紫色；頭胸甲和螯足的背面具有白斑、雲紋和淺藍色；第1對步足最長，末對步足呈漿狀，適於游泳，且前節與指節扁平，指節為長圓形；腹部由7節組成，雌性幼蟹腹部為等腰三角形，腹部長度與寬度（第 5、6 腹節間縫的長度) 之比約為1.74：1。

2、交配後的雌蟹腹部變為橢圓形，長寬之比約為1. 23：1，隨後腹部寬度漸圓大，腹部第2～5腹節各具一對雙肢型腹肢，雄性腹部窄三角形，第3～5癒合，僅有不明顯的節縫，尾節三角形，腹部長度與寬度之比約為2. 95：1；頭部附肢包括2對觸角、1對大顎、2對小顎，胸部附肢包括3對顎足、1對螯足和4對步足；腹部位於頭胸甲腹面後方，覆蓋在頭胸甲的腹甲中央溝表面，俗稱蟹臍，雄性尖臍，雌性團臍。

三、花蟹的營養

1、花蟹一般人羣都可以食用，特別適合跌打損傷、筋斷骨碎、瘀血腫痛、產婦胎盤殘留、骨質疏鬆症者食用。

2、患傷風、發熱、慢性胃炎、胃及十二指腸潰瘍、高脂血症、冠心病、風濕性關節炎,、痛經等病症者以及孕婦不宜食用。