大閘蟹公的貴還是母的貴？為什麼價格不一樣？哪個更好吃？

摘要：大閘蟹公的貴還是母的貴：在9-10月份的時候，母蟹的價格會比公蟹貴，到了10月份以後，公蟹的價格就會比母蟹貴。大閘蟹為什麼價格不一樣：比較直接的因素就是品牌效應，其中陽澄湖大閘蟹要比興化紅膏大閘蟹的價格貴。公大閘蟹和母大閘蟹哪個更好吃：一般是看吃大閘蟹的時間而定。

一、大閘蟹公的貴還是母的貴

1、一般是根據季節性和大小而定，大閘蟹的價格大方向以季節決定，在9-10月份的時候，正是母蟹的成熟階段，所以母蟹的價格就會比公蟹貴。

2、到了10月份以後，母蟹的蟹黃率就會有所下降，而且肉質變硬，食用的口感較差，就開始進入改吃公蟹的時間段，因此公蟹的價格就會比母蟹貴，另外還要看大小，一般大閘蟹的體重越高價格就越貴。

二、大閘蟹為什麼價格不一樣

1、大閘蟹是根據重量和配對進行售賣的，一般4對、5對、6對為1盒，而且同等規格的大閘蟹，計量有所差別，比如2、7進制和0、5進制，其中2、7進制的意思就是，2.2兩的大閘蟹算2.5兩，2.7兩的大閘蟹算為3兩，所以買到的大閘蟹都是有點輕。

2、0、5進制的意思就是，2.2兩的大閘蟹算2兩，2.9兩的大閘蟹算2.5兩，一般大閘蟹都略重一些，所以紙面上同等規格的大閘蟹價格有所差別，一般比較直接的因素就是品牌效應，其中陽澄湖大閘蟹肯定是要比興化紅膏大閘蟹的價格貴。

三、公大閘蟹和母大閘蟹哪個更好吃

1、一般是看吃大閘蟹的時間而定，民間吃大閘蟹有“九雌十雄”的説法，也就是説的農曆9月份吃母蟹比較好，因為此時母蟹肥美多肉還帶有蟹黃。

2、而過了這段時間到了農曆10月份母蟹產卵，加上準備過冬，它的肉質就會變少，其中蟹黃也因為繁殖產卵而減少，口感就比較差，這時就要改吃公蟹，此時的公蟹肉厚鮮嫩，而且有滑嫩肥美的蟹膏，吃起來不遜於母蟹的味道。

四、公大閘蟹和母大閘蟹的區別

1、比較簡單的方法就是看大閘蟹的腹部，一般公蟹穿丁字褲，母蟹就是包尿布，也就是説公蟹腹部有1塊貼肉長的殼甲是尖形的，母蟹就是圓型的。

2、或者也可以將大閘蟹的殼打開，如果有黃的那就是蟹黃，為母蟹，如果是白的，那就是蟹膏，為公蟹，一般公蟹要比母蟹的肉多。