螃蟹是什麼動物，螃蟹有哪些種類

螃蟹是十足目短尾次目的甲殼動物，尤指短尾族的種類，和蝦、龍蝦為同類。螃蟹常見種類有河蟹、青蟹、花蟹、梭子蟹、關公蟹等。其中河蟹學名中華絨螯蟹；青蟹學名鋸緣青蟹；花蟹有時專指蘭花蟹，但因地域差異也有稱紅花蟹為花蟹的；梭子蟹因甲殼中央有三個突起亦稱“三疣梭子蟹”；關公蟹形似舊時古戲中的關公臉譜而得名。

一、螃蟹是什麼動物

螃蟹是十足目短尾次目的甲殼動物，特別是指短尾族的種類，在生物分類學上與蝦、龍蝦、寄居螃蟹是同類動物，種類達到500多種。中國吃螃蟹的歷史可以追溯到周天子時代，到今天金秋季節為止持蟹斗酒、賞菊吟詩還是一大享受，可見螃蟹是公認的食中珍味，所以有“一盤蟹，頂桌菜”的民俗諺語。

二、螃蟹有幾條腿

螃蟹有八隻可以行走的腿，還有兩隻不具備行走功能的螯足。螃蟹胸腔有五對稱為胸足附屬肢，位在前方的一對附屬肢備有強壯的螯，可以用來覓食之用，其餘四對附屬肢是螃蟹的腳，走路移動依賴於這四對附屬肢，走路的樣子獨特有趣，多是橫着走路，不是直着走路。

三、螃蟹為什麼橫着走

螃蟹是一種古老的動物，依靠地磁場判斷方向，內耳有定向小磁體，對地磁非常敏感，但因為地磁場倒轉使螃蟹失去了定向作用，為了生存下來螃蟹採取“以不變應萬變”的做法，不前進也不後退，而是橫着走，從生物學的角度來看螃蟹的胸部左右比前後寬，八隻步足伸到身體的兩側，前腳關節只能向下彎曲，這也使螃蟹只能橫着走。

四、螃蟹有哪些種類

1、河蟹：河蟹學名中華絨螯蟹，常穴居於江、河、湖沼的泥岸，以魚、蝦、動物屍體等為食物，每年秋天經常洄游到出海的河口產卵，第二年3~5月孵化，發育成幼蟹後再溯江。

2、青蟹：青蟹學名鋸緣青蟹，多生活在河口、內灣、紅樹林等鹽度稍低的泥沼中，除了越冬產卵在深海區外，幾乎都生活在河口、內灣的潮間帶，夜間活動多，白天穴居。

3、花蟹：花蟹因殼上有花紋而得名，有時專指蘭花蟹，但地區差異也稱紅花蟹為花蟹的，為暖水性蟹類，中國主要分佈在浙江、福建、台灣、廣東、廣西、海南島等地。

4、梭子蟹：梭子蟹因頭胸甲呈梭子形而得名，又因甲殼中央有三個突起，也稱為“三疣梭子蟹”，擅長游泳和挖泥沙，經常潛伏在海底或河口附近，性兇猛好鬥，繁殖力強，生長快。

5、關公蟹：關公蟹因頭胸甲赤褐色，背面有大疣狀突和許多溝紋，就像舊時古戲中的關公臉譜而得名，生活在淺海泥砂質海底，營底棲生活，經常與其他動物一起過共生生活。