紅富士蘋果功效與作用,紅富士蘋果營養價值
想必大家都吃過蘋果這種非常美味的食物,它的營養價值非常高,在市場上非常常見。多吃蘋果的好處是大家公認的,它具有生津止渴、補血美容等多種功效。紅富士是屬於蘋果中比較優良的品種,那它又有哪些功效作用和營養價值呢?
紅富士蘋果功效與作用
1、補血:鐵質必須在酸性條件下和在維生素C存在的情況下才能被吸收,所以吃蘋果對缺鐵性貧血有較好的防治作用。
2、保養肌膚:蘋果中富含鎂,鎂可以使皮膚紅潤光澤、有彈性。
3、保護心臟:蘋果的纖維、果膠、抗氧化物等能降低體內壞膽固醇並提高好膽固醇含量,所以每天吃一兩個蘋果不容易得心臟病。
4、蘋果生吃治便祕,熟吃治腹瀉:蘋果中含有豐富的鞣酸、果膠、膳食纖維等特殊物質,鞣酸是腸道收斂劑,它能減少腸道分泌而使大便內水分減少,從而止瀉。而果膠則是個“兩面派”,未經加熱的生果膠有軟化大便緩解便祕的作用,煮過的果膠卻搖身一變,具有收斂、止瀉的功效。膳食纖維又起到通便作用。
5、寧神安眠:蘋果中含有的磷和鐵等元素,易被腸壁吸收,有補腦養血、寧神安眠作用。蘋果的香氣是治療抑鬱和壓抑感的良藥。研究發現,在諸多氣味中,蘋果的香氣對人的心理影響最大,它具有明顯的消除心理壓抑感的作用。
6、美白養顏、降低膽固醇:蘋果中的膠質和微量元素鉻能保持血糖的穩定,還能有效地降低膽固醇。蘋果中的粗纖維可促進腸胃蠕功,並富含鐵、鋅等微量元素,可使皮膚細潤有光澤,起到美容瘦身的作用。
紅富士蘋果營養價值
紅富士蘋果酸甜可口,脆嫩多汁,富含糖、蛋白質、鈣、磷、鐵、鋅、鉀、鎂、硫、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、維生素C、煙酸、纖維素等營養成分。研究發現,多吃蘋果有增進記憶、提高智能的效果。
紅富士蘋果不僅含有豐富的糖、維生素和礦物質等大腦必需的營養素,而且更重要的是富含鋅元素。據研究,鋅是人體內許多重要酶的組成部分,是促進生長髮育的關鍵元素。鋅還是構成與記憶力息息相關的核酸與蛋白質的必不可少的元素。缺鋅可使大腦皮層邊緣部海馬區發育不良,影響記憶力。
怎麼挑選蘋果
1、挑選外觀比較整齊的蘋果
挑選蘋果的時候不要選擇形狀奇怪或者有缺陷的蘋果,要選擇那些均勻而整齊,外觀也圓潤的蘋果。
2、選擇香味比較濃烈的蘋果
成熟的蘋果香味也會比較濃烈,未成熟的蘋果香味也會比較淡,而且有些人為了防止蘋果水分丟失會塗一層蠟,這樣的蘋果香味也會比較淡,所以挑蘋果的時候要選擇香味比較濃烈的。
3、選擇紅中帶黃的蘋果
挑選蘋果是時候要注意挑選熟透了的果實,不要選擇沒有成熟的果實,所以,選擇紅色發黃的蘋果比較好,紅色發青的很有可能就是不成熟的果實。
哪些人不適合吃蘋果
1、潰瘍性結腸炎的病人:潰瘍性結腸炎的病人不宜生食蘋果,尤其是在急性發作期,由於腸壁潰瘍變薄,蘋果質地較硬,又加上含有1.2%粗纖維和0.5%有機酸的刺激,很不利於腸壁潰瘍面的癒合,且可因機械性地作用腸壁易誘發腸穿孔、腸擴張、腸梗阻等併發症。
2、白細胞減少症的病人、前列腺肥大的病人: 白細胞減少症的病人、前列腺肥大的病人均不易生吃蘋果,以免使症狀加重或影響治療結果。
3、冠心病、心肌梗塞、腎病、糖尿病患者慎吃。
4、平時有胃寒症狀者忌生食蘋果。
蘋果這種非常健康的水果,多吃確實是對人體非常有益。但是任何事物再好,也要根據自身的身體狀況。尤其對於有潰瘍性結腸炎、冠心病等病症的人羣最好是少吃為宜。
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