蘋婆果市場價格多少錢一斤，蘋婆果的營養價值

蘋婆果也就是我們經常在電視和小説裏面聽到和看到的頻婆果，因為形似眼睛所以也叫做鳳眼果。蘋婆果含有豐富的營養物質和膳食纖維，同時含糖量也並不高。對於促進人體新陳代謝有着非常好的效果，那麼如此健康的蘋婆果市場行情如何呢？

蘋婆果市場價格多少錢一斤

1、市場上一般20元一斤左右，不同的地區價格會有差異。

2、蘋婆，梧桐科常綠喬木，又稱"鳳眼果"，葉長橢圓形;初夏開花，無花冠，花萼粉紅色，圓錐花序;果實分為四五個分果，外面暗紅色，內面漆黑色。

種子可供食用，種子煨熟的味道如栗子。原產於中國、印度、越南、印度尼西亞等地，在中國廣東以南常植栽為庭院樹，木材輕韌，可制器具。廣東習俗中蘋婆果實是七姐誕的祭品，若沒有便會用假蘋婆果實代替。由於蘋婆年產量少，加上祭祀習俗熄微，故很少大量種植的果園，只有零星種植。

蘋婆果的營養價值

蘋婆果營養豐富，富含維生素A、蛋白質、粗纖維、磷、鈣等，能儲存和提供熱能、維持大腦功能必須的能源；調節脂肪代謝、提供膳食纖維、節約蛋白質、增強腸道功能、解熱温胃、治蛔蟲、止嘔、養肝膽、明目去翳、止咳退熱、消煩降火、消散收斂等效用；可治血痢、皮膚潰瘍等疾患。

蘋婆果含有構成機體的重要物質，可以為我們人體提供熱能，還可以維持大腦。熱量也不高，也調節脂肪代謝，作為一種果實，是含有豐富的膳食纖維。

值得一提的是，蘋婆果還富含維生素A，維A具有明目，輔助治療多種眼疾，增強免疫力，清除自由基，促進生長髮育，保護胃、呼吸道黏膜的功能。

蘋婆的正確吃法

成熟的蘋婆其實不需要特殊的加工，曬乾就可以直接作為商品啦。當然蘋婆的吃法也是多種多樣，無論是蒸煮烤還是紅燒都別有一番風味。我們就説説這煮吧，用清水煮熟即可，剝出裏面乳白色的仁，味道像栗子一般，清香撲鼻，甜美多汁，只是可惜了蘋婆的年產量較少，不然一定是風靡全球的絕佳美食啊。另外，在南方地區也有蘋婆入菜的，比如鳳眼果燒肉，鳳眼果燜雞等等（解釋一下，蘋婆就是鳳眼果，因其外觀很像眼睛而得名）。

吃蘋婆的注意事項

蘋婆是梧桐科常綠果樹。它的果實不宜生食，必須煮熟才能入口，只要把它的硬殼剝開，就可見到一顆金黃色的果肉，吃來爽中帶韌，韌中有粉，又香又甜，比吃板栗更有風味。

挑選蘋婆，宜挑個大、形狀勻稱為宜。色澤近黑褐色者，尤為佳品。取出種子後，可以清水煮熟。撈起後，很麻煩，還要剝兩層皮，先剝外層的黑色種皮，再剝淡褐色半透明種皮，才吃得到淡黃種仁。

蘋婆果的吃法有許多，既可以直接曬乾食用同時也可以蒸着或者煮着或者搭配其他的食材一起吃。無論何種做法，蘋婆果的滋味都是非常香甜的，不過要注意，個頭大，形狀均勻的蘋婆果味道更加喲！