老薑如何保存才能放得久

沙子保存老薑：選擇合適的老薑後準備一個花盆或者其他容器，然後在容器底部鋪上一層不幹不濕的薄沙，最後再放入老薑用沙子覆蓋住。

白酒保存老薑：把老薑洗乾淨後再進行切片，然後晾乾裝入到乾淨、無水的密封罐子裏面倒入白酒。必須要把薑片全部浸泡在裏面，最後把密封罐蓋好。

一、沙子保存老薑

1、首先一定要購買新鮮的老薑，在挑選老薑的時候需要注意兩點，第一不能選擇外皮有損傷的老薑，第二不能選擇發芽的老薑。

2、選好老薑後準備一個花盆或者其他容器，然後在容器底部鋪上一層不幹不濕的薄沙，再放入老薑用沙子覆蓋住即可。

3、注意一定要定期往沙上澆少許水，如此老薑可保存一年左右。

二、白酒保存老薑

1、將老薑洗乾淨後切片，然後晾乾，再裝入到乾淨、無水的密封罐子裏面倒入白酒。

2、一定要能把薑片全部浸泡在其中，最後把密封罐蓋好即可。

3、這種白酒保存老薑的方法可保存許久，隨取隨吃，非常方便。

三、食鹽保存老薑

1、把老薑洗乾淨，然後將其放入塑料袋裏面，一定不能封口不然容易腐爛，這種食鹽保存法保質期長達10日左右。

2、把老薑放入到鹽水裏面泡製一小時，然後取出放在太陽下曬乾，然後再將其放入冰箱保存，這種鹽泡後的乾薑可保存很久。