新鮮松茸可不可以生吃,附松茸的食用禁忌
新鮮松茸可以生吃,但一定要確保是新鮮的,可以將松茸沾醬油或芥末吃,這種吃法在日本和韓國比較流行。松茸也不是隨便吃的,在食用時還有許多食用禁忌需要注意,比如松茸和田螺同食易中毒,松茸和青蘿蔔、白蘿蔔同食易引發皮炎,松茸也不能和高脂食物、高鈣食物、軟甲殼食物一起吃。
一、新鮮松茸可不可以生吃
新鮮松茸可以生吃,但要新鮮,可以先冰鎮一下,蘸醬油或芥末吃,日韓很流行,我國昆明吃的人也很多。生吃松茸一定要新鮮,因為只有新鮮的松茸,其營養才是最豐富的,口感更鮮嫩,有利於健康。
二、松茸的食用禁忌
1、松茸田螺同食易中毒。
2、松茸和青蘿蔔同食容易引起皮炎。
3、松茸和白蘿蔔同食容易引起皮炎。
4、松茸不能和高脂肪食品同食。松茸中原本含有高脂肪類物質,主要是油酸、亞油酸、棕櫚酸等不飽和脂肪酸,將松茸和其他油脂類食品一起吃,會降低人體對松茸中不飽和脂肪酸的吸收,降低松茸的營養價值。因此,松茸最適合清淡。
5、松茸不能和高鈣食物同食。松茸中含有一定量的草酸和維生素D,維生素D在攝入之後就會促進食物中礦物質鈣的吸收,而草酸更會和礦物質先結合,生成難以溶解的物質,一起食用過多時甚至引起尿路結石。
6、松茸不能和軟甲殼食物同食。松茸中含有一定量的維生素,尤其是維生素C和維生素E,維生素C和軟甲類食物中的砷類物質相互反應,生成具有毒性的砒霜,對肝臟有極大損傷。
-
種蘿蔔幾月幾日最合適
不同品種的蘿蔔種植時間不同。秋冬蘿蔔:該品種是北方主要栽培類型,一般是在立秋至處暑進行種植,立冬前後就可以收穫。冬春蘿蔔:冬春蘿蔔一般是在晚秋至初冬播種,露地越冬。春夏蘿蔔:該品種是在3-4月播種,5-6月份收穫,生育期為45-70天。夏秋蘿蔔:該品種是在夏季播種,秋季...
-
大白菜的收穫時間,附大白菜的醃製方法
大白菜收穫的時間各地都有所不同,東北、內蒙古地區在霜降前後,華北地區在立冬至小雪之間,江淮地區更晚。大白菜可醃製成酸白菜、鹹白菜、鹹辣白菜、辣白菜等。醃製酸白菜時,先將白菜洗淨,把大顆菜縱切成兩瓣或四瓣,然後將大白菜放在開水中燙1分鐘左右,撈出後放入涼水...
-
芋頭病毒病防治藥劑怎麼使用?
問:芋頭病毒病防治藥劑怎麼使用?一、藥劑防治可噴布1.5%植病靈乳劑1000倍液,或20%病毒A可濕性粉劑500倍液,或20%病毒寧水溶劑500倍液,或鹽酸嗎啉胍,或15%病毒必克可濕性粉劑500倍液。二、在發病初期噴布耐病毒誘導劑“NS-83”100倍液,提高芋株抗(耐)病毒能力。三、發病...
-
煙草甲蟲最適合在怎樣的温度發育,生活習性和防治方法有哪些?
煙草甲蟲發育的最佳條件是温度30℃和相對濕度70%。幼蟲寄歡隱蔽在蔽光處或貯藏物裏取食或灶食煙梗、煙把等。老熟後分泌物綴連食物,碎屑在縫隙處結白色堅韌薄繭固定在寄主表面。注意清潔,新舊糧食不宜混放,嚴格檢查蟲情,對貯存2年左右的煙葉採用塑料薄膜密封,在倉庫...