黃鱔如何去骨

回答：從頭部開始，先用刀尖挑斷鱔魚的脊椎骨，再把刀放平，刀口朝尾部沿着骨頭，貼着魚肉往後劃，刀劃到尾部後，用左手將魚骨拉出，即可將整根脊椎剔出。