牛的毛重計算方法,牛出肉率是多少
回答:1、凱透羅氏法:體重(kg)=胸圍長度(m)的平方×體斜長(m)×87.5。2、約翰孫法:體重(kg)=胸圍長度(cm)的平方×體斜長(cm)÷估測係數,估測係數=胸圍長度(cm)的平方×體斜長(cm)×實際體重(kg)。3、其他方法:體重(kg)=胸圍(m)的平方×體直長(m)×100。
一、牛的毛重計算方法
1、凱透羅氏法
(1)體重(kg)=胸圍長度(m)的平方×體斜長(m)×87.5。
(2)該方法主要適用於乳牛和乳肉兼用牛。
2、約翰遜法
(1)體重(kg)=胸圍長度(cm)的平方×體斜長(cm)÷估測係數。
(2)估測係數=胸圍長度(cm)的平方×體斜長(cm)×實際體重(kg),其中國外大型黃牛的估測係數為10800,國內黃牛的估測係數為11420,其他較多牛種的估測係數為12500。
3、其他方法
(1)如果胸圍小於150cm,計算公式為300-(150-實測胸圍數)×5。
(2)如果胸圍大於150cm,計算公式為300+(實測胸圍數-150)×5。
(3)體重(kg)=胸圍(m)的平方×體直長(m)×100。多適用於肉牛。
4、關鍵詞定義
(1)胸圍長度:指的是由肩胛骨后角垂直體軸繞胸一週的周長。
(2)體斜長:指的是由肩端至坐骨端的距離。
(3)體直長:指的是由肩端至坐骨端後緣垂直線的水平距離。
二、牛出肉率是多少
1、出肉率定義
(1)出肉率指的是淨肉重佔牲畜屠宰前活重的百分比,主要作為衡量牲畜生產能力的一項指標。
(2)淨肉重=胴體重-骨重。
(3)胴體重=宰前活重-(頭重+皮重+穴重+內臟重+膝腕關節以及下四肢重)。
2、出肉率
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