平菇種植最簡單方法，平菇的採收技巧

陽台種菜早已不是什麼新鮮事，不過讓人感到新鮮的事情總是層出不窮的，陽台種菇有聽説過嗎？哈哈，這種俗稱最簡單的種菇方式的種植方法，早已經在網絡上流行很久了，什麼？你還不知道？那就趕緊和小編一起來看看吧！

平菇種植最簡單方法

1、在網上購買現成的小菌包，沒錯，現在很多商家推出了家用菌包，簡單易學號稱傻瓜式種菌。

2、受到菌包後，拿出菌包，在菌包一端用刀子隔開封口，然後在封口劃開一個十字。

3、把菌包置於陰涼處，每天早晚用水壺在封口那端噴水，保持菌包的濕潤，但噴水也不宜過多。

4、根據當地的氣温、濕度等環境影響，出菇的時間不經相同，大概在5-10天出菇，10-20天就可以收穫了。

5、待平菇長大，就可以採摘，然後美美的做上一頓大餐享用吧。

平菇的採收技巧

當平菇菌蓋充分展開，尚未釋放孢子時，就應及時採收。適時採收，不僅味美可口，而且產量也高；耽誤採收時間，不僅使平菇質量下降，而且不利於下茬平菇的生長。特別是大量孢子散發，進入管理人員呼吸道，引起咳嗽，影響健康；如落到子實體表面及料層上面形成一層白色粘液，會引起幼蕾及子實體的腐爛。

採收方法：為了保證平菇質量，不要提前停水，只要採收當天停止噴水即可，這樣有利於菇體保持韌性，否則容易乾燥脆裂。採收時用利刀切割，不要用手扭。切割時要注意緊貼料面，不要留茬過高，以免噴水後引起腐爛。採收後的鮮菇，要輕取輕放，並用力割去老根和菇柄基部，及時送往收購站或加工單位。如數量較大，運輸不便，也可曬乾或烘乾，用塑料袋包裝，扎口保管。

平菇的保存方法

1、密封保存

平菇在常規的環境裏面鮮菇可貯存3-5天，温度增高，濕度也要增加，菇量不多時，可將平菇放於裝有少量冷水的缸內，並將缸口封嚴，氣温即便達到15℃-16℃，也可保鮮一週左右。

2、置於冷水

還可將菇完全浸於冷水中，但水必須乾淨衞生，水的含鐵量應低於2毫克/升，這樣平菇才不會變黑。

3、冷藏

將新鮮的平菇子實體在沸水中或蒸汽中處理4-8分鐘，放到1%檸檬酸溶液中迅速冷卻，瀝乾水分後用塑料袋分裝好，放入冷庫中貯藏，可保鮮3-5天。

4、晾乾

將平菇洗淨、撕成條狀，晾乾。鍋中加入適量的花生油（其它植物油也可），加幾個紅辣椒和鹽，將晾乾的平菇條倒入油鍋中，炸至平菇變成焦黃後關火。晾涼後放入廣口的容器內，可以用來拌麪、夾在饅頭或麪包中吃。保質期可以達到幾個月。

平菇的營養價值

1、平菇含有的氨基酸種類十分豐富，含有17種氨基酸，包括人體所必需的8種氨基酸。

2、平菇的蛋白質含量在20%左右，為雞蛋的2.6倍、豬肉的4倍、菠菜和油菜的15倍。

3、平菇和一般食用菇一樣含有膳食纖維，膳食纖維有利於促進腸胃蠕動，促進消化。

4、平菇含有平菇素和酸性多糖體等生理活性物質，對健康長壽、防治肝炎病等有效。

陽台種植蔬果的確是一種難得的環保而又綠色的種植方式，當然也是中國特色之一，畢竟中國人是世界上最熱衷於種菜的民族。雖然陽台種菇要比平常的平菇種植方式簡單很多，但是採收起來也是需要按照正常的採收程序的喲 ！