羊角脆甜瓜種子怎麼種，羊角脆甜瓜怎麼吃

羊角脆甜瓜，很多人不看到甜瓜兩個字的時候可能並不知道這是什麼。其實，它也是甜瓜中的一種，擁有淡綠色的皮膚以及亮黃色的瓜瓤，和西瓜一樣是一種很好的消暑良品。這種瓜果的種植方法和食用方法是怎樣的呢？一起來了解一下吧。

羊角脆甜瓜種子怎麼種

1、適合棚室吊蔓栽培，大棚栽培畝保苗2000株左右，吊主蔓，4-5葉以上留瓜，不用噴坐瓜靈。坐果期加大晝夜温差，適當控制氮肥和灌水以防長勢過旺影響坐果。頭茬瓜要做到每株留瓜3-4個，當6-10葉長出瓜碼時，同時掐尖，能同時坐瓜，同期膨大，使果實整齊一致。

2、坐果後留果子蔓瓜前留1葉摘心並摘除其上的全部生長點，一般主蔓長至25-30片真葉距棚頂40釐米時左右時主蔓摘心，以促瓜控秧，一般腰節第10-20節位不留瓜，子蔓及時摘除，植株長勢弱時，子蔓可留1片葉掐尖。第1茬瓜雞蛋大，在上部節位生出的子蔓瓜胎易坐時，再掐2-3個，留二茬瓜2-3個，不留果的子蔓及早摘除，頂部留1個生長點不摘心。後期揭開棚膜，在孫蔓上留2-3個果，結第3茬果。

3、注意整枝掐尖應選擇晴天露水蒸發後進行，以利傷口儘快癒合，防止感染。整枝最好用剪刀，並且準備一塊浸有75%百菌清200倍液等藥劑的濕潤藥巾，剪完一棵擦一次剪刀，以防交叉感染。

羊角脆甜瓜怎麼吃

一、炒羊角脆甜瓜

原料：一個羊角脆甜瓜、八個基圍蝦、一塊雞胸肉、一個紅辣椒、葱薑蒜、生抽、食鹽、澱粉、胡椒適量。

做法：

1、將雞胸肉切片，用生抽、胡椒、食鹽醃製，基圍蝦燙熟去皮備用。

2、羊角蜜甜瓜去皮去籽，切成適合的小塊，將醃製好的雞胸肉加適量澱粉、花生油拌勻。

3、炒鍋大火燒熱加花生油，下適量葱薑蒜紅辣椒炒出香味，放入拌好的雞胸肉翻炒。

4、待雞胸肉顏色開始變白肉片不再軟塌時，倒入基圍蝦仁和羊角蜜甜瓜塊翻炒，加鹽繼續翻炒，待甜瓜塊粉碎關火盛盤。

二、蝦仁羊角脆甜瓜炒飯

原料：蝦、羊角脆甜瓜、玉米、胡蘿蔔、適量鹽。

做法：

1、將蝦剝殼去泥腸，胡蘿蔔切小丁，羊角蜜甜瓜去皮後也切成丁備用。

2、鍋內倒入蝦油後直接倒玉米粒和胡蘿蔔丁快炒，翻炒兩分鐘後加入剝好的蝦仁。

3、蝦仁炒至半熟狀態倒入米飯，將米飯和配菜快炒拌勻，將炒好的米飯里加入羊角蜜甜瓜丁，所有的食材炒拌好後加入少許食鹽出鍋即可。

羊角脆甜瓜的挑選技巧

1、觀外形。先看外形，瓜蒂的一頭稍細，另一頭稍粗，但是整個瓜比較勻稱，不要瓜肚子特別大的，瓜肚大的種子比較多，有點老，不脆，瓜蒂要那個茬比較新鮮，如果瓜蒂發黃，就是摘了很長時間的，不新鮮。

2、觀顏色。成熟的甜瓜是灰白色，表面光滑有黃色的紋路，不熟的瓜是灰綠色，顏色較深，表面有層細小的絨毛。

3、聞味道。不熟的羊角蜜聞起來有股青澀味，還帶點淡淡的苦，成熟的聞起來有股香味。

4、按壓法。用手指輕輕的按壓一下瓜肚，不要太硬邦邦的，稍微能按壓動，但是絕對不是軟趴趴的那種感覺。

5、看瓜臍就是瓜肚的那頭，頂部有個小圓圈，圓圈大而鼓，就是熟的比較好的了。

羊角脆什麼時候上市

羊角脆甜瓜多為温室與大柵種植，一年四季均可上市，春秋冬季節價格較高，夏季價格相對較低。此外，在其它地方有出現和羊角脆相同形狀的瓜品，其名稱為羊角蜜；羊角脆因在口感上較後者香脆，故價格較其高一些。

關於羊角脆甜瓜的大致內容就先介紹到這裏了，不知道大家瞭解了沒有呢？羊角脆甜瓜的營養價值極高，而且它的味道也是非常香甜的。不過要吃到純正的味道還是要掌握其挑選方法。