大棚草莓畸形果的成因與預防

近兩年，草莓採摘已成為休閒農業的主題，但是，在採摘過程中，不少消費者反映草莓畸形果過多，擔心食用的安全性。為了打消消費者顧慮，特諮詢專家得知，草莓畸形果形成的主要原因是授粉不良，但其輕重程度與以下因素有關：

一、品種。品種本身育性不高，雄蕊發育不良，雌雄器官育性不一致，導致授粉不完全而產生畸形果。如達娜等品種，易出現雄蕊短、雌蕊長現象，花粉粒少而小，發芽力差，因而易發生畸形果。

二、訪花昆蟲。保護地內蜜蜂等訪花昆蟲少，或由於環境影響，花朵中花蜜的糖分含量低，不能吸引昆蟲傳粉，授粉不佳。

三、温、濕度。高温、低温或高濕都可引起畸形果。開花授粉期，温度過低花粉發育不良，温度過高可導致花托變黑，高濕則影響花葯開裂，且易形成水滴沖刷柱頭。

四、花期噴藥。花期噴藥能沖刷柱頭，特別是當天開的花更嚴重，不但妨礙授粉，而且還會妨礙昆蟲傳播花粉，導致畸形果率提高。

目前，生產中預防草莓畸形果可採取以下措施：

一、選用相應品種。在麗紅、春香、寶交早生、紅衣等品種中，以寶交早生最好。授粉品種可選擇花粉量豐富的春香等與主栽品種混栽。

二、棚內養蜂。保護地栽培的草莓花期早，前期自然出現的訪花昆蟲少，因而最好在棚內放養蜜蜂。每標準棚5000只左右，可使授粉率達100％。放蜂時間為上午8～9時和下午3～4時。

三、控制温、濕度。開花坐果期應經常通風排濕、降温。白天温度一般保持在20℃～28℃，夜間保持在6℃～7℃，相對濕度控制在90％以下。採用無滴膜扣棚，防止水滴沖刷柱頭。

四、疏花、蔬果。疏除次花和畸形小果，可明顯降低畸形果率，且有利於集中養分，提高單果重或果實品質。

五、減少用藥。採用無病毒苗，地膜覆蓋等農業措施，儘量不用藥或減少用藥。病蟲嚴重時應在花前或花後用藥，開花期嚴禁噴藥，必要時可將蜂箱搬出用煙劑處理。