蒜蓉辣椒醬如何做，自制蒜蓉辣椒醬的方法技巧

辣椒醬是生涯中人們最喜好吃的調味品，並且他在製造時能夠參加不一樣的配料，製成不一樣風味的辣椒醬，蒜蓉辣椒醬就是辣椒醬中最受歡迎的存在，有些人也想本人在家中製造蒜蓉辣椒醬，只是不曉得它應當怎樣做，今日小編就它的做法和技能全寫出來，大夥看過當前就能學會。

克己蒜蓉辣椒醬的辦法技能

預備資料

本人在家中製造蒜蓉辣椒醬，是應當預備小尖辣椒500克，大蒜中間，生薑50克，食用鹽和白糖和白醋，各過量預備部分。

製造步調

1、把預備好的小尖辣椒，用淨水悉數沖刷潔淨，並晾乾外面的水份，再用鉸剪把小辣椒底部的蒂悉數剪掉。大蒜去掉外皮當前，用淨水洗淨，生薑也用淨水洗潔淨，控幹水份備用。

2、把大蒜和生薑放在一同，用刀剁碎製成蒜蓉，把辣椒用刀悉數切成小段兒再把它放到攪碎機中，攪成泥狀。把制好的辣椒女兒掏出當前，放到潔淨的大碗中，再把制好的蒜蓉和薑蓉放到外面調勻。

3、把預備好的食用鹽，白糖和白醋，悉數放入到辣椒泥中，用潔淨的筷子調勻，然後裝入到無水無油的潔淨玻璃瓶裝並密封好，在室温中寄存三天，她就能天然發酵，然後再放入冰箱中保管7到10天，這時候裏邊的蒜蓉辣醬就能發酵完成，掏出當前能夠乾脆食用。

4、平常取食本人制造的蒜蓉辣椒醬時，必然要用潔淨無水無油的勺子或筷子，否則帶入生水或油脂當前，制好的蒜蓉辣椒醬輕易呈現糜爛蜕變，偶然不蜕變它的口感也會變差。