家庭自制辣椒醬的做法配方
自制辣椒醬
食材:紅辣椒、姜、蒜頭、鹽。
步驟:
1、紅辣椒後,剪開然後剁碎,記住剁的時候戴好手套哦,不要辣到手了。
2、姜、蒜頭也剁成末,其實也可以直接放入攪拌機裏絞碎的哦,更省心。
3、取一個碗,倒入紅辣椒末、薑末和蒜末,用筷子攪拌均勻哦。
4、加入適量的鹽,一般兩斤紅辣椒的話用120g的鹽哦,充分攪拌後醃製一天,記住不要那麼快蓋上蓋子呢。
5、醃製好紅辣椒之後,裝入消毒後的玻璃瓶,然後淋上燒熱的油,密封保存就ok了,其實也可以不加入油的哦。
四川辣椒醬的做法
材料
幹辣椒200克,白芝麻少許,蒜末少許,花椒粉適量
做法
1、幹辣椒用布擦乾淨,千萬不能沾水,去籽後,放入料理機內打碎成辣椒粉,倒入碗中待用。
2、蒜瓣切成蒜末,把蒜末倒入辣椒粉裏,然後加入少許鹽、花椒粉、少許生抽、白芝麻,拌勻後待用。
3、汽油鍋,倒入比較多的油,待油温在8-9成熱後,慢慢的把燒開的油倒入辣椒粉裏,不停的攪拌,等全部拌勻後即可。可以多放點油,既可以做紅油,辣椒放時間長了後也不會幹!
小訣竅
自制辣椒醬的做法,一定要注意油温,油温不易太高,不然辣椒就會糊了。
-
鮮食甜糯玉米乳苗地膜移栽技術
玉米乳苗地膜移栽技術,是指利用增温育苗和大田地膜覆蓋實現早播早苗早熟,用盤育乳苗解決省工移栽及緩苗問題,通過足壯高羣體質量栽培實現玉米高產。一、育苗1.種子處理。播前曬種2~3天,做到攤薄、曬透,去除雜質,分為大小二級並分盤播種。如有條件可將分級的種子進行包...
-
通系955水稻種子簡介,7月上中旬注意防治二化螟
中熟品種。播種與插秧:稀播育壯秧,4月中旬播種,每平方米催芽種子200克。經審閲聯合體主持單位提交的報審材料,該品種符合吉林省水稻品種審定標準,通過審定。適宜吉林省除四平、吉林地區以外的中熟稻區種植。一、通系955水稻品種基本信息1、審定編號:吉審稻20230021。...
-
周麥32號小麥種簡介,全生育期226-235。2天
周麥32號小麥為半冬性中晚熟強筋品種,全生育期226-235.2天。株型鬆緊適中,平均株高約為74-75cm,分櫱力強,成穗率較高,起身拔節快,兩極分化快,抗倒伏能力強。穗紡錘型,長芒、白粒、卵圓形、角質,畝穗數42.6-47.3萬,穗粒數30.6-32.7粒,千粒重40.5-41.7g。一、審定信息1、審...
-
花卉葉子出油的如何處理?
要了解花卉葉子出油的原因。葉子出油通常是由於植物過分分泌油脂,這是一種自然反應。一些常見的原因包括温度過高、陽光過強、濕度不足、土壤養分過盛等。因此,我們需要針對這些原因來處理花卉葉子出油問題。要注意調整環境條件。首先要確保花卉所處的環境温度適...