小尖椒反季節無公害栽培九道關

1把好栽培環境關

小尖椒生產地的大氣、土壤、水源等條件必須符合國家的有關標準。選擇土壤疏鬆肥沃，有機質含量高，排灌方便，前茬未種植過茄果類蔬菜的田塊。

2品種要對路

目前，反季節栽培多以杭州雞爪與吉林早椒雜交組合（又名弄口早椒）為主。該品種植株大小中等，分枝性強，第1朵花着生於8～10節，花白色，果下垂，長尖角形，一般長13～15cm，翠綠色，光澤度好，辣味中等，具有早熟、耐寒、抗病、結果多、生長快的特點。品質和商品性很好，非常適合賓館、飯店消費。

3培育適齡壯苗

7月中、下旬至8月上旬播種，用種量375～750g/公頃。育苗棚用遮陽網覆蓋降温。苗牀寬1.2m左右，長度視育苗量而定，牀面施用50%多菌靈8～10g/公頃進行土壤消毒。種子先用清水浸4～5h，然後用1%的硫酸銅溶液浸種5min取出，用清水沖洗乾淨即可播種。播前澆足底水，然後均勻撒上種子，上蓋0.5～1.0cm厚的營養土，再蓋一層遮陽網或碎草保濕。當有少量種子出苗後及時撤去覆蓋物，讓幼苗早見光；2～4片真葉時，即可移入營養缽中培育壯苗。

4規格整地築畦，適時定植

定植前15d，撒施腐熟的有機肥4.5萬kg/公頃、複合肥600kg/公頃作基肥，用旋耕機或人工翻耕入土。然後整平做畦，覆蓋地膜，保墒升温。當苗齡30d左右，椒苗有5～9片真葉時選晴天定植。每畦種2行，株距25～30cm，4.50萬～5.25萬株/公頃。

5科學施肥，促控並舉

定植成活後，可根據秧苗長勢澆施1～2次稀糞水或1%複合肥液，促進營養生長。結果之前一般不再追肥，以防植株徒長，造成落花落果。掛果4～6個後及時追肥，施複合肥150～225kg/公頃。辣椒具有連續開花結果的性能，只要光温水肥等條件適合，可不斷地開花結果。因此，進入採收期後每隔15～20d必須追1次肥，共追肥3～4次，每次追施複合肥10kg。肥料可穴施、澆施或通過滴灌施入。在初花期、盛花期、盛採期分別噴1次600倍液的愛多收，以增加坐果率，提高質量和產量。採收期可噴2～3次0.2%磷酸二氫鉀，進行葉面追肥。

6合理用水巧灌溉

小尖椒水分過少生長衰弱，過濕植株易倒伏，都容易誘發病害。灌水以半乾半濕為好，可漫灌、溝灌或滴灌。扣棚後為避免棚內濕度過大，原則上干時再澆水。

7因天而宜控棚温

前期大棚應加強通風，把棚温控制在30℃內。10月中旬以後，隨着氣温的下降，夜間應適當覆蓋保温。陰雨天視大棚內温、濕度靈活安排通風換氣。當外界最低氣温降到15℃時，夜間要覆蓋草苫保温，中午氣温高時進行短暫通風，以降低棚內濕度。棚温白天控制在25～30℃，夜間控制在15℃以上為宜。11月中旬後基本上不再通風，且須增加一層內膜防寒保温，儘量提高棚温，延長採收期。

8科學防治防殘留

一是大力推廣農業防治，加強栽培管理，實行輪作制度，合理佈局茬口，選用前作未種植茄果類蔬菜的田塊等農藝措施。如種子處理，苗牀消毒，培育無病蟲害壯苗；高温悶棚殺菌；清潔田園，及時清除病株、病枝、病葉、病果等，降低病蟲源數量；精細管理，改善菜地環境等。二是積極採用物理防治。定植時採用銀灰色地膜覆蓋或吊銀灰色膜條避蚜，在大棚內懸掛黃色粘蟲板粘殺蚜蟲、白粉蝨；用防蟲網覆蓋阻隔害蟲侵入；利用頻振式殺蟲燈、性引誘劑等誘殺夜蛾科害蟲等。三是嚴格控制化學農藥。不得已用藥時要合理選用農藥，嚴禁使用高毒高殘留化學農藥，有限度地使用部分高效低毒的化學農藥，併合理輪換，交替使用，以免產生抗藥性，用藥安全間隔期過後方可採摘上市。

9殘留檢測莫疏忽

小尖椒採收上市前要用蔬菜農藥殘留速測卡逐棚進行農藥殘留定性檢測，杜絕農藥超標產品上市。