甘蔗越冬貯藏法

窖址選擇選擇地勢高低適中、易排水、有光照的地方。要確保窖中不積水，防止冬天窖面冰凍。

1.窖址選擇選擇地勢高低適中、易排水、有光照的地方。要確保窖中不積水，防止冬天窖面冰凍。

2.甘蔗窖開挖挖1個深30～40釐米，寬3.6米～4米，長度視甘蔗數量而定的窖。開挖出的泥堆放在窖的四周。中間開1條排水溝，寬20釐米，深15釐米。

3.入窖操作方法甘蔗按大、中、小分級捆紮，疊放時每10捆為1列，每捆寬度20～25釐米。