冬瓜的貯藏方法及注意事項

選擇經過嚴格挑選的整齊、無破損的冬瓜於庫內堆貯或架貯。堆貯的冬瓜應先在庫底墊上乾草或草簾，然後在上面擺放冬瓜，一般不超過3層，以免壓傷損壞。架貯冬瓜因通風較好，效果比堆貯的要好，但架貯冬瓜也應在貯存架上先墊鋪乾草等柔軟通風材料，然後再將冬瓜放上去。

擺放應根據冬瓜在田間生長時的狀態，即田間是豎立着生長的，貯藏時也應豎立着擺放，田間是爬地橫着生長的，貯藏時也應橫着擺放，切不可錯置。這是因為瓜瓤已適應其重力作用方向，貯藏時應注意保持原有的重力方向，這樣瓜瓤不易產生裂傷，貯藏時間便可以長一些。

貯藏期間，特別是冬瓜剛入庫時，應注意通風，在中午氣温較高時，一定要打開庫窗通風換氣，以便排除潮氣，降低濕度，保持庫內乾燥狀態。冬瓜貯藏期間，只要能掌握好温、濕度，一般可貯藏3～4個月。